我的字典里从来没有减肥二字 因为婆婆太会做菜了 克制不住自己

糖醋豆腐：1.咱们首先把豆腐切成小方块。切的大一点煎的时候不容易碎2. 葱切小圈，蒜瓣切片后然后用刀剁碎3. 豆腐上撒上淀粉，让每一个豆腐每一面都均匀裹上一层淀粉。4. 煎锅加热倒入油，放入豆腐块，中火将豆腐煎成金黄色，裹上淀粉的豆腐煎出来色泽很好看。5. 待豆腐都煎至金黄后，放入蒜，生抽、糖、醋、酱油翻炒均匀，再放入少许的盐6. 再加入少许的水，等待水开收汁7. 水开后撒入葱花即可出锅享用美味

山药红豆小零食：1、红豆提前泡发12个小时左右；2、山药切段上锅蒸熟；3、锅里加水，倒入泡好的红豆，大火烧开改小火煮20分钟左右4、山药煮熟放凉以后把皮去掉；把山药捣碎；5、红豆煮熟沥干水分；6、锅里放入15克白糖、150ml清水，小火熬制融化7、熬到粘稠的时候就把红豆放进去，翻炒均匀；8、炒好的红豆倒入捣碎的山药泥中拌匀

红火麻辣鸡：A: 胡椒粉生抽盐B : 盐、白糖各1/4茶匙，生粉2汤匙，干辣椒，麻椒，姜片、蒜片、葱段、味精各少许，植物油 青椒切圈。鸡腿去骨切成块，加调料A 腌制20分钟加生粉抓匀。锅入油烧至六七成热，下鸡腿块，中小火炸至金黄熟透捞起，转大火将油烧至八九成热，再复炸半分钟，捞出鸡块控油锅中留油小火加热，加干辣椒和麻椒炒香加姜片、蒜片、葱段翻炒放青椒翻炒半分钟，加盐。倒鸡腿肉块，调白糖翻炒匀，关火，撒味精即可。

酸菜猪肉炖粉条：1、酸菜洗净，切丝备用。 2、五花肉切片备用。3、西兰花焯水备用。4、炒锅入油，葱姜爆锅，开中火，下五花肉煎至8分熟，再加入少量盐、料酒将肉炒入味。5、加入鲜汤，下粉条、酸菜炖至原料全熟，出锅前加入味精、料酒调味，装锅后撒上葱花、红椒米，西兰花摆边上即可

外婆鲫鱼：1.把鲫鱼宰杀治净，纳盆后加姜片、盐和白酒，腌味半小时再入六成热的油锅，炸至色金黄时倒出来沥油。2.净锅放油，先下猪肉末炒至酥香，再加姜片、蒜片和小米椒粒一阵爆炒，待放入鲫鱼并掺适量清水后，加盐、黑胡椒粉、香醋、白糖和味精调味。烧至鲫鱼入味时，撒红杭椒圈略烧，出锅装盘并撒些葱花，即成。

虎皮冬瓜：1.冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块。 2.净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成