什么才是最健康的食物 这6个最有争议的健康辩论你一定要注意

“万象打卡”

健康食物的标准要找到对照。比如相比较用量的多少、单一物质含量的高低、个体差异等等，更科学，你一定很想知道红葡萄酒是否健康，或者你喜欢的鸡蛋是否弊大于利。我们在这里得到了答案。

红葡萄酒对你有好处吗？“ 对于预防心脏病，我们不会为人们开始饮用红酒的处方，”纽约大学朗格尼医学中心女性健康中心的医学主任说。红葡萄酒确实含有白藜芦醇，一种抗氧化剂，可以帮助保护身体免受损害，但饮酒 - 特别是过量 - 会导致许多健康问题，如增加患癌症的风险，心脏病，肝脏疾病和老年痴呆症报告中心用于疾病控制和预防 （CDC）。如果您想保护自己的心脏，请尝试心脏病专家的这些提示。

鸡蛋对你健康吗？几年前，由于胆固醇含量高，心脏专家将鸡蛋列入“坏名单”。然后研究人员意识到食物中的胆固醇对血液中的胆固醇水平没有太大影响。最近，一项研究再次引起了对鸡蛋和心脏问题的担忧，但营养学家说没有必要消除鸡蛋 - 但不要过分。“我们不需要担心在我们的饮食中吃鸡蛋，“鸡蛋被认为是最纯净的蛋白质之一。它们含有我们身体无法制造的所有必需氨基酸，必须通过食物摄入。蛋黄和白色都含有不同的维生素，矿物质和蛋白质和脂肪。蛋黄含有大量的脂溶性维生素，如维生素D，而白色则含有较高的蛋白质美国心脏协会建议每天一个鸡蛋作为健康饮食的一部分。

无麸质饮食对您来说更健康吗？无麸质是受欢迎的，但除非你已经诊断出乳糜泻或麸质敏感性 - 否则你不会受益于这种趋势，丹尼拉诺沃特尼，密苏里州立大学的生物医学科学教育，营养师和健康顾问。麸质是一种在一些碳水化合物中发现的蛋白质，有些人对它有不良反应。诺沃特尼说，对于任何试图避免使用麸质的人来说，他们最终会从他们的饮食中消除一些碳水化合物食物。“ 如果你削减碳水化合物，你往往会看到更多的减肥，”诺沃特尼说。但她建议一般注意你的碳水化合物 - 不要专注于麸质。“这不会是成败。食物真的是它所有成分的总和。“如果你确实有敏感性，请注意这些令人惊讶的含有麸质的食物。

间歇性禁食有益处吗？研究人员仍在研究间歇性禁食的益处。“这一切都取决于你考虑的因素和禁食的持续时间，”“16小时禁食和8小时进食的典型方法有助于您更好地控制那些试图减肥的人每日的热量摄入量。有一些动物研究正在研究长寿的影响，一些数据显示它可能会有所帮助。有一点值得理解的是，这不是健康或减肥的神奇解决方案。你仍然需要注意你的总热量摄入量，因为在这段时间内进食超过你的身体所需的量将无助于你的体重目标，并最终健康。“这里有一些如果你想尝试一下，可以证明间歇性禁食是有益的。

纯素食或素食比吃肉类和动物产品更健康吗？“对植物性饮食和食肉动物或肉类饮食的益处进行了研究，因为两者都显示出健康状况有所改善，这取决于他们的健康状况，“例如，通常以肉类为主，脂肪含量高，碳水化合物含量低的生酮饮食可以改善健康标志物和胰岛素敏感性。同样地，以植物为基础的饮食促进了蔬菜和水果的消费量增加，增加了膳食纤维的消费量。“以肉类为基础的饮食，尤其是加工肉类摄入量较高的饮食，与癌症风险增加有关。”尽管他认为最好的方法是最适合你的方法。你可能会缺少一些营养素。

椰子油真的是“纯毒”吗？去年，当一位哈佛大学的教授说椰子油是“纯毒药”时，引发了混乱。她的主张似乎有点极端，但椰子油是值得警惕的。“椰子油的一些好处是它给食物带来了很好的味道，比橄榄油具有更高的烟点，并含有中链甘油三酯，”一个位于纽约市的RD。“MCT比其他类型的脂肪更容易消化，这意味着它们可能对患有消化系统疾病或吸收营养成分的人有益。它们也可能有助于大脑功能。重要的是要注意，虽然椰子油确实含有大量饱和脂肪，这意味着如果你有高胆固醇，你可能也想在你的轮换中使用其他油，而不是仅使用椰子油。”

这个时代，大家都越来越注意健康，但各种谣言、伪知识，也打着健康的旗号在网上流传，让人防不胜防。想要身体健康，到底应该怎样做？听医生的话，遇到问题不用慌，遇见忽悠不上当，希望以上知识，对您选购产品有所帮助。