中秋团圆饭这样做 寓意团团圆圆 好吃又家常 家人都喜欢

中秋至万家团圆，虽说中秋外出旅行的人不少，但是在家里一家人团团圆圆过中秋的家庭也不在少数，毕竟，中秋节现在已经是和春节齐名的中国传统节日之一了，一家人团圆最少不了的就是团圆饭，如果是喜爱下厨的朋友，又可以在团圆饭上大露一手了，不过不经常下厨的朋友也想展现一下自己的厨艺，就可以做一些比较简单的食物，今天我就给大家分享一下，一个很简单很适合中秋节做的菜品，中秋团圆饭这样做，寓意团团圆圆，好吃又家常，家人都喜欢。

今天给大家分享的这个菜，不仅寓意好，它的名字，也很好听叫做珍珠丸子，它主要是由糯米和猪肉一块制作出来的。做法真的超级简单，就算你平常生活中不太经常做饭，你也能做出来这一款比较漂亮又好吃的菜，这一个菜也算是一道比较家常的菜肴，但是中秋节寓意会更好，中秋推荐这道菜，寓意团团圆圆，咸香软糯很美味，家人都喜欢。

这道菜用到的食材是非常简单的，猪肉和糯米，现在猪肉的价格比较贵，不过至少没有再上涨。虽说平常少吃一些猪肉，但是在家庭的团圆饭上也是要看到猪肉的，而且现在天气转凉，大家的食欲都有所上涨，吃一些猪肉可以解解馋，也可以为身体增加一些能量。

糯米在家庭中，也是经常见到的，可以熬些粥，也可以做一些菜。猪肉和糯米这两种食材搭配在一起，做出来这一道菜，咸香软糯非常美味。保证大家都很喜欢吃，如果是还不知道在团圆饭上该怎么做饭，大家可以试一试这道菜哦，具体做法如下。

食材：糯米，猪肉，生姜，大葱，食盐，蛋黄，料酒，生抽，花椒粉，香油，淀粉。

第1步，先把买来的猪肉，放在绞肉机中绞碎或者是在案板上剁成猪肉泥，用五花肉口感会比较好，准备一块生姜把生姜切成生姜末，大葱切成葱花。

第2步，把剁好的猪肉泥，生姜末，大葱，花椒粉放在一个小碗中，里面再加入一个蛋黄，适量糯米两勺淀粉，淀粉的量，可以根据实际情况适量添加，然后用筷子进行搅拌，直到搅拌均匀，这里用到的糯米一定要提前浸泡。

第3步，搅拌好之后，手上带上一个手套，下手把肉泥团成一个小团子，然后放进浸泡好的糯米中滚一圈，让肉丸子周围都均匀的沾上一层糯米，然后放进蒸笼上开火进行蒸制，开锅后大约在中20分钟的时间，时间到了之后就可以出锅了，出锅后为了让它更加美观，在每个丸子上面，都放了一遍葱花。

这道菜做出来是非常受大家欢迎的，中秋团圆饭，推荐这道菜，寓意团团圆圆，咸香软糯很美味，家人都喜欢，其实除了过中秋节之外，其他团团圆圆的节日也可以制作哦。

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