老同学回老家还是忘不了这里的鱼滋味 一桌菜点了6个鱼都不满足

鱼，在动物世界里应该是种类最多的动物了吧！因此，我们可以吃到各种各样的鱼，我有一个特别喜欢吃鱼的朋友，他每到一个地方就会去品尝那个地方的鱼。可他告诉我，他对我们湖北的鱼情有独钟，就连回到家乡，都不忘这里的鱼的滋味，还常常叫我给他寄湖北鱼干。有一次一起吃饭一桌菜还点了6个鱼，足以见得他对鱼是有多爱了，那么千湖之省、鱼类资源丰富的湖北，都有些什么鱼，让老同学念念不忘呢？

红烧鳝鱼

红烧鳝鱼在我家也是一道经常出现的菜肴。红烧鳝鱼不仅做法简单，而且营养丰富还有药理作用。对于身体虚弱的朋友来说，有很好的滋补作用。让我感到惊奇的是红烧鳝鱼还有治疗口眼歪斜的作用。

鲫鱼炖豆腐

鲫鱼也是一种常见的鱼，还记得我们回老家时，我爸最大的乐趣就是去钓鱼，在河里面就能钓到很多的小鲫鱼，河里的鲫鱼很好吃，我们一般都用鲫鱼做汤。鲫鱼汤很简单，我们只需要先将鱼在油锅里面过一下，然后，加水将其煮到汤发白，然后加入豆腐，豆腐和鱼都煮熟即可。鲫鱼炖豆腐的味道十分鲜美。豆腐也是入口即化。

油炸小鱼

说到油炸小鱼我想很多朋友和我一样，小时候简直直接将其作为小吃来吃了。因为油炸小鱼的工序比较简单，因此，我认为油炸小鱼的调料十分重要。要将小鱼的腥味去掉，就要加入料酒、花椒等调料。

红烧花菇鱼

终于有一种没有听过的做法了。我了解到这种做法也是特别好吃。

鼓汁鱼块

虽然没有吃过鼓汁鱼块，我却吃过豆鼓焖鱼，鱼和豆鼓的味道真的是绝配，吃过很久了，可直到现在，我还记得那种味道，我想鼓汁鱼块和豆鼓焖鱼的味道应该差不多吧！总之，值得一试。

清蒸刀鱼

清蒸刀鱼也是最重要的就是做好去腥的步骤。保持鱼的鲜味也是十分重要的，清蒸鱼蒸的时间不能过长，否则，鱼肉老了就没有那么鲜了。

看了湖北的这么多鱼，每种鱼都有其独特之处，难怪老同学点了六个鱼还是觉得不满足。

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