炒一碗粒粒分明的黄金蛋炒饭有诀窍！这么做 不仅好吃还好看！

炒一碗粒粒分明的黄金蛋炒饭有诀窍！这么做，不仅好吃还好看！

我相信很多人喜欢吃蛋炒饭，它简单、方便、营养丰富。大多数人第一次进厨房的时候就想做这道菜，而且大部分人学会的第一道菜就是这个吧。不管怎么说，我很小的时候就喜欢自己做炒饭，家里总会有米饭，加上其他一些配料，在炒饭的基础上做一个混合炒饭。炒饭的颜色、味道和营养将变得更加丰富。

当谈到鸡蛋炒饭时，许多人会问“是先炒饭还是先炒蛋”，下面让小编告诉你，确保炒饭粒粒分明，好吃又好看！

首先准备好配料，剩大米(大米应该是隔夜的，硬度适中，不潮湿。新鲜大米含有太多的水，油炸时容易粘在锅里。打鸡蛋，切蔬菜丁(我切胡萝卜、蒜苗和炸豆腐，这可以根据自己的喜好调整，最好选择耐油炸的蔬菜)并切葱。

将一半的蛋液倒入剩下的米饭中，搅拌均匀，用蛋液包裹每一粒米饭。(最好只使用蛋黄。用这种方法油炸的米饭颜色金黄，特别有吸引力。) )

将锅里的油烧开，将剩下的一半鸡蛋炒熟，炒熟后摊开备用。

锅里留一点基础油，用葱炒，加入蔬菜丁，炒蒜苗。

大蒜的香味被油炸后，米饭可以上菜，并快速炒熟，这样包裹在米饭上的蛋液就可以成型了。

最后，加入盐调味，搅拌均匀，然后你可以把它从锅里拿出来放到盘子里。(不需要添加其他调味品。有蔬菜和鸡蛋的味道就足够了。) )

从小吃到大炒饭，怎么吃都不油腻。鸡蛋炒饭，你喜欢吃吗？