粽子吃甜的还是咸的？端午一到 广东人又坐不住了！

五月初五，仲夏 端午，

粽子香香汇聚一堂，

甜咸党 再掀大战，

乘风破浪，让你眼花缭乱。

淡妆浓抹 “粽” 相宜，

总有一款讨你欢喜。

活色生香，舌尖上的选秀

公元前340年，农历五月初五，爱国诗人屈原，面临亡国之痛，悲愤地投身汨罗江。为了不让鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中，这就是 “粽子” 的由来。到了现代，端午节吃粽子的风俗依然盛行。

每到端午节，各种各样的粽子争相上市，一年一度的粽子大战，也正式拉开帷幕。

天下粽子，大致可分为"京、浙、川、闽、粤"五大流派。这种奇妙的食物，造型独特，口味繁多，如同进宫选秀的秀女，环肥燕瘦，仪态万千，可盐可甜，让人一见“粽”情，欲罢不能。

一起来观赏下，这场活色生香的端午节粽子选秀吧！

你更“粽” 意哪一位小主呢？

第一种：

【嘉兴咸粽】

江南是粽子主要产地

嘉兴肉粽远近驰名

拥有标准的三角造型

口感：糯米软烂、鲜香四溢

馅料：鲜肉、蛋黄、栗子等

第二种：

【湖州甜粽】

湖州粽与嘉兴粽齐名

被公认为“粽中之王”

修长身形

更具时尚气息

口感：颗粒饱满、香甜软糯

馅料：豆沙、枣泥、金丝蜜枣等

第三种：

【肇庆裹蒸粽】

广东肇庆最有名的传统小吃

用本地特有的冬叶、水草

裹出的粽子

给人大大满足

口感：原汁原味、入口松化

馅料：绿豆、五花肉、花生、瑶柱等

第四种：

【客家碱水粽】

碱水粽是粽子的一种

客家人一到端午会用草木灰自制碱水粽

蘸糖而食，别有一番风味

口感：粽叶清香、不油不腻

馅料：无馅，一般用苏木作点缀

第五种：

【潮汕双烹粽】

双烹粽又叫双拼粽

一面是咸香的炒饭

一面是清甜的豆沙

一次满足你两个愿望

口感：双重口感，咸甜兼备

馅料：鲜肉、香菇、虾米、豆沙、白果等

第六种：

【时尚冰冰粽】

冰粽与传统粽子相比

被赋予更多的现代元素

但是欠缺那么一点点的

传统风味

口感：口味多样、甜美Q弹

馅料：绿豆、草莓、菠萝、巧克力等

端午粽香，畅享美味没负担

一个肉粽 = 一餐饭

粽子是个好东西，不仅味美可口，造型精致，而且从皮到心都蕴含着丰富的营养价值，对我们的健康有益。但是，热量偏高，吃一个粽子所能获得的能量相当于吃一顿饭，因此吃粽子不能过量，对于一般大小的粽子一般一天只吃一个为宜。

粽子膳食纤维偏少，长期用来做主食会导致营养摄取不均衡，还可能导致腹胀、腹泻等不良后果。所以，粽子美味，可别贪多哦！

巧吃粽子，去油解腻

传统的粽子往往油脂多、热量高，若喜欢吃粽子，可考虑自己烹制，只要稍加改变，即可同时拥有美味与健康。

调制馅料时少放肥肉，或代以鸡肉、豆腐干等；多放蔬菜，如洋葱、香菇、竹笋等；还可在糯米中添加少量豆类、薏米、莲子等五谷杂粮；米和馅料尽量不要用油炒，可稍加调味料腌制。

多数粽子不是甜就是油，而且糯米又不易消化，故在吃粽子时，搭配一杯茶是个不错的选择，可以去油解腻。

万水千山 “粽” 是情

不管甜粽子、咸粽子，

吃到嘴里都是 好粽子！

无论你喜欢肉香四溢、嗜甜如命、

还是咸甜双拼……

每一个粽子里包裹的，

都是 思乡的味道，

寄托的都是家人的祝福。

祝愿大家

端午快乐, 幸福安康！