端午除了吃粽子 这些传统食物也要吃 带你品尝不同的端午小吃!
端午节是我国的传统节日之一,也是国家的法定假日,一共有3天的假期呢。端午文化在世界上影响广泛,世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。我国庆祝端午节,最常见的就是吃粽子、赛龙舟、挂艾草与菖蒲了。
还有在端午节的时候要喝雄黄酒,因为在古代,人们深信雄黄酒可以避鬼邪、杀百毒。还记得我们从小看到大的《新白娘子传奇》吗?许仙的妻子白素贞在端午节这天,不慎喝下了一杯雄黄酒,结果就会显露原形将许仙给吓死了。
其实在我国的先秦时期,就把五月视为毒月,而五月的第五天,就称为恶日,据说在五月五日这天,五毒就会出来,危害人间了,所以,古人就把五月五日视为防疫节,在这一天喝雄黄酒来避鬼邪、杀百毒。
不过,随着社会的发展,已经很少有人会在端午节这天喝雄黄酒了,最多的时候,就是吃粽子、划龙舟、插艾草。
我国地大物博,人口众多,不同的地方,过端午节的习俗是不一样的。俗话说“十里不同风,百里不同俗”,各地过端午节都是不一样的,端午节,除了要吃粽子,还会吃其他的食物呢,小编今天带你品尝不同的端午小吃,你们都知道多少呢?端午除了吃粽子,这些传统食物也要吃,带你品尝不同的端午小吃!
第一种:端午节吃煎堆
在大家从小的记忆中,端午节这一天是要吃粽子的,但是在我国的福建晋江地区,端午节家家户户都少不了吃煎堆的。煎堆其实就是我们常吃的麻团了,它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成。福建人吃煎堆还有一个原因呢,据说,天公将天穿破了,就要把天补起来,在端午节这天吃煎堆,就可以让雨停了,就能把天补好了。
第二种:端午节吃打糕
在我国的吉林省延边地区,我国的少数民族朝鲜族在端午节这天就有吃打糕的习俗。打糕是朝鲜族一种风味面食,它将糯米放入木槽内,然后用木榔头蘸水捣成泥状,再放入石板上,用榔头蘸水将其打成面饼,时间一长,打糕厚薄均匀,然后再撒上豆面食用。朝鲜族制作打糕是很费体力的,而且吃的时候切成块,蘸上白糖或蜂蜜等,吃起来筋道。打糕是朝鲜族的美味食品,每到逢年过节的时候,或者是婚姻佳日及接待贵宾时,都会制作打糕。
第三种:端午节吃大蒜
大蒜是我们常吃的一种调味品,但是在河南、浙江等地,在端午节就有吃大蒜的习俗。每到端午节这一天,家中的主妇就会起床起得很早,然后将大蒜和鸡蛋一起放在锅中煮,做好之后,全家就可以吃了。有的人地方在煮大蒜,还会再放入几片艾叶呢。端午节吃鸡蛋、大蒜,还有自己做的烙油馍,据说,这样的吃法,就可以避“五毒”,有益于身体健康了。
还有江西南昌地区,端午节吃茶蛋,意为祝福孩子逢凶化吉,平安无事;我国江汉平原每逢端午节时,必食黄鳝,因为黄鳝肉嫩鲜美,营养丰富,可以滋补身体。所以,你们家乡的端午节还有什么习俗呢?