记忆中的味道—酒麸

每年麦子成熟的时候我外婆都会做好多酒麸，这是我每年夏天最喜欢吃的美食。

酒麸的做法基本和醪糟差不多，一个是用圆糯米做的，一个是用麦仁做的。无论是你直接吃，还是加点水喝。口感都非常好。所以这也成了我从小到大记忆的味道～

自从我外婆去世后，这个记忆中的熟悉的味道就在没有吃过了…说是对美食的思念，其实也是对老人的一种缅怀…

我外婆是心脏病突发去世的，老人走的时候很干脆，基本没受什么罪…其实有时候想想，感觉这样突然走的人，其实也挺幸福的，最起码没受罪。比那些卧床好久，生活不能自理的人好多了。记得有人对我曾经讲过，人要活出生命的宽度，而是生命的长度。现在想想他说的这话真的非常有道理！

现在磨面粉的地方少了，记得小时候只有磨面粉的地方才能把麦子加工成麦仁，加工好之后才能做酒敷。

现在麦子收完了，麦子有了，想自己做点酒麸，找找记忆中的味道。有谁知道自己在家，如何把麦子变成麦仁？