这个“五一”遵义乡场上那些记忆中的味道

今天，是“五一”小长假的第一天，微信朋友圈再次被微友们出行游玩的美景、美食靓照刷屏。

不过，今天的朋友圈，最火的一组靓照，还是遵义乡场上那些舌尖上的美食。

儿时吃过的凉粉、米皮、抄手（馄炖）、豆花面，羊肉粉、羊油茶、糍粑、油糍那种记忆中的味道，那感觉足以拨动在外遵义游子成长的记忆和内心的乡愁。

简单而朴实美味的地方小吃，老乡们赶集的场景，仿佛在昨天，却已经渐行渐远。

4月29日，正逢遵义市播州区西坪镇赶集。陈屹 摄

儿时的记忆中，家里面用的就是高粱扫把，现在用的较少了。陈屹 摄

4月29日，西坪镇上买凉粉的老板娘。陈屹 摄

一碗小小的凉粉，足以回放儿时的记忆。陈屹 摄

有时候，亲戚之间只有在赶集的时候才能遇见。站着聊天也是集镇上的一道风景。陈屹 摄

赶集饿了，米皮成为老乡们充饥的美味。陈屹 摄

享誉贵州的遵义豆花面，配碟泡菜，那味道真安逸。田芳 摄

不仅是豆花面，遵义的羊肉粉也是一绝。田芳 摄

提起遵义米皮，正安县的米皮可谓历史久远。田芳 摄

这碗羊油茶，在正安可谓渊远流长，在外游子对此情有独钟。田芳 摄

无论凉粉、米皮、豆花面、羊肉粉等当地小吃食材，都离不开遵义辣椒来提升味蕾上的口感。陈屹 摄

今天，处理完这条稿子，小编也想休息了。杜一鸣 摄

文/杜一鸣||图 陈屹 田芳||编辑/冯秘（本文系作者授权发布，转载需署名出处或联系贵州黔山情文化传媒有限责任公司新媒体中心0851-86763440）