白起 那些深藏老西安人记忆中的味道 外地人也上瘾！

那些老西安人记忆中的味道，外地人也上瘾！

如果你也是一个十足的吃货和旅游爱好者，一定要来西安，吃西安的特色，品当地的文化。

西安至今几千年的历史，是一座极具历史文化特色的古城，不仅名胜古迹令人震撼，西安的还有着许多的特色美食，每一种，让人看了都会垂涎欲滴！

即使是肉夹馍，凉皮这些看似简单快捷的街头小吃，也同样蕴含着陕西人在烹饪方面的精湛技艺与惊人的智慧。更凝结着许多老西安人舌尖的记忆。

肉夹馍是西安有名的地方小吃，被称为东方汉堡，陕西的三明治等。

据说腊汁肉的制作工艺始于战国，兴与秦，盛与唐，是一种历经千年的传统美食。

腊汁肉，选用上等的猪五花肉，肥肉相间，几十种调料调制的陈年老汤，慢炖而成，煮好的腊汁肉，色泽红润，酱香酥烂，滋味绵长。

而腊汁肉的白吉馍，颇为考验打馍师傅的经验了，半发面，手法讲究，做出的白吉馍外皮酥脆，即使不夹肉的白吉馍也非常香。

有认识老西安人的朋友都知道，西安的肉夹馍虽然随处可见，而老西安人最钟情的也就那么几家了，这其中就包含白起肉夹馍，远远的望去，一个穿越时空的腊汁肉夹馍的店招非常吸引人，走进店里，浓浓的艺术与历史现代的结合，让人误以为，走进了一个属于西安的未来科技馆，散落在空气中的油纸伞，炫酷的大黄蜂，3d的鱼池，花园，西安的街景，肉夹馍历史博物馆，白起战士雕像，美极了。

不多说了，自己来体验吧