瞬间治愈！全杭州冻得发僵 只有这里温暖如春……

潮人说

看完我差点买了飞机票去丽江！

杭州—云南

全程约2173.4公里

再也不会去丽江赵雷 - 再也不会去丽江

开在嘉里中心旁边的云南菜

一进门就穿越2千多公里

犹如来到春暖花开的丽江古城

就是桌子上摆满了青菜土豆番茄

到底啥意思？

美女拿起番茄就生吃

看到一桌子食材开心的飞起

谜题和谜底全在这家店

▼

【一坐一忘】

回不去的地方叫故乡，到不了的地方叫远方

多少人想在天寒地冻的异乡

来一场说走就走的旅行，去丽江！

现在，你在杭州也可以实现了！

原来，一坐一忘的寓意就是：希望享受当下的时光，坐下来品尝美食的时候，就抛开一切的烦恼，忘记所有的不愉快！

1

佤乡辣子鱼

店里最受欢迎的菜！也是客人最好评的菜！一掀开锅盖，坐在隔壁桌的客人也要看上两眼，闻上一会。

如果他们没点这道菜，绝对后悔，立马让服务员加菜！

作为一道偏重口味的菜，嗜辣爱好者最喜欢不过了！

辣的够过瘾，鲜的够诱人！是辣子鱼的最大的特色，让人吃一次就很难忘记。

在它被做成一道人人皆享的美味之前的十几分钟，它还是一条不屈服命运的鱼，生命力极其顽强的它还奄奄一息！▼

浓郁的汤汁，鲜嫩的鱼肉，配上米饭，一个人就能吃一大锅！

2

丽江腊排骨锅

作为云南的一道大菜，冬天里几个人一起吃最好不过了！肉的腌制味道不是很重，显得出天然的鲜味，汤底够鲜，上面的薄荷叶是亮点。

▲光是看到它的食材就觉得很养生了！除了排骨其他全是蔬菜，大部分还是从云南运过来的，出锅还能原滋原味，保留云南珍贵的风味~

清汤锅底加上薄荷叶，薄荷叶的清香和腊肉的香味相呼应，精心腌制过的排骨，撒上几片薄荷叶，搭配微辣的蘸料，肉嫩味美。

3

屏边花米饭

花米饭是屏边壮族传统的“三月三”民俗文化节风味食品，主要精选头年上好的糯米为主料。

他们从山上挖回一些野生植物的根茎花叶，用它们提取红、黄、青、紫、黑等色素，这些色素可是无污染纯天然的噢！

这样制出的花米饭，色香味具全，既可蒸食，也可凉干后用油煎熟而食，香脆可口，

别具一番风味。根据个人口味再加上点蜂蜜，更香甜~

4

茉莉花炒蛋

在云南，用花做食材是最常见的了。

小清新系列的茉莉花和鸡蛋搭配，回味中带有清香。

茉莉花也要选择含苞待放的，因为那时候香气最好，花苞吃起来又有弹性！色香味俱全的一道小清新，很有治愈效果！

5

服务员和厨师全来自云南

「一坐一忘」的服务员也是一大特色。从穿着少数民族服饰的服务员到厨房里的师傅，都是来自云南。

自带云南地域属性的他们，从穿着到长相、口音乃至标志的笑容，都非常淳朴动人。

也是他们把最真挚的云南特色，一丝不苟地传递给每一位顾客！

6

云南特色的店内环境

【一坐一忘】餐厅荣获的多项奖top▲

在这儿，你可以看到许许多多有民族特色的装饰物。来自丽江的老粮架、来自抚仙湖的铜器、来自德宏的竹器、来自大理的蜡染……

甚至还有非遗传承人制作的油纸伞，这些都是老板带领团队专程去云南各地采风得来的！有一种真正置身于丽江的感触。

餐厅内超大面积的垂直植物墙，触目可及处都是舒服的绿色。

原木色的桌椅，看起来简洁又洋气，还有各处点缀的民族风摆设，让你仿佛置身于丽江的柔软时光里。

一坐一忘

【一坐一忘】西湖店

地址：杭州市下城区延安路385号嘉里中心4幢101号单元

【其他店面地址】

北京SKP店（新店2月5日开业）： 北京市朝阳区建国路87号SKP商场6层

北京三里屯店：北京市朝阳区三里屯北小街1号

北京工体店：北京市工人体育场北路21号屯三里购物中心永利国际底商

上海新天地屋顶花园店：卢湾区湖滨路150号湖滨道购物中心3楼

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