佛山西樵山下渔耕粤韵桑果园硕果累累 现在就可以开摘了

春天到了，春花灿烂，春光明媚，正是踏春赏花的最好时节。在这个春暖花开的季节，我们不要总记得去赏花，要记得还可以去摘果，而且是采摘“民间圣果”桑葚果。佛山面积最大、果实质量最好的桑果园西樵渔耕粤韵文化园现在已经是硕果累累，果实开始由红变黑，现在就可以开摘品尝了。还等什么，这个周六就出发。

渔耕粤韵文化园位于西樵山下的桑基鱼塘区。西樵山下至今还保存着珠三角地区最好的“桑基鱼塘”区，面积近万亩，被联合国科教文组织誉为“世间少有美景、良性循环典范”。

渔耕粤韵文化园复原桑基鱼塘的风貌与生产方式，挖掘桑基鱼塘生态文化，建设成为集观光、游玩、娱乐、休闲、度假、体验蚕桑文化为一体的文化旅游园。园区种植了上万株桑树，正是桑果成熟的季节，桑树已经结出一树硕果。

走进桑林，可以看到，桑树的枝叶间，结满了一串串桑果，刚长出的桑果像小女孩，还保留着嫩绿色，青翠欲滴；已经变红了的桑果像少女，两颊泛红晕，盈盈一水间；已经成熟变紫的像少妇，丰姿绰约，饱满肥美，果香扑鼻。

早春的桑果园，桑叶儿乌油成阴，风一吹，绿浪翻滚。每株桑树挂果殷实，成熟的桑果闪出紫色的光泽，鲜嫩鲜嫩的，如同颗颗紫色的珍珠。园区洋溢着丰收的喜悦。

园区农耕组技术人员介绍说，文化园利用125亩鱼塘的塘基种植了1.5万棵桑树。春节到现在，天气晴暖，桑树就仿佛听到指令，争相挂果成熟，桑树已经是果实累累。从果实的数量来看，今年的果实要比去年多，比去年好。预计今年的桑果会超过十万斤。

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。

中国人在春天有“吃春”与“啃春”的习俗，闪着紫色的光泽，鲜嫩鲜嫩的桑葚果无疑是挑逗我们味蕾最好的天然果品。酸酸甜甜的桑葚在挑逗吃货们的舌尖，渔耕粤韵的桑果节也计划在3月上旬正式启动。游客又可以体验摘桑春陌上，踏青夕阳间、划舟小桥流水的乐趣了。

这个周六周日，市民们可以脱掉冬衣，来到渔耕粤韵桑果园，与桑果来一次美丽的约会。在采摘桑果体验农耕采摘之乐的同时，还可以游览文化园，观赏被联合国科教文化组织誉为“人间罕有美景”的桑基鱼塘，了解珠三角最古老的生态循环农耕模式，时隐时现的叶叶小舟，还有那布满塘基畔的成片桑林，小桥流水人家，让人有一种仿如置身世外桃源的感觉。