乡下人常吃的2种小河鱼 过去1毛钱一斤 现在小饭馆里40块钱一盘

我们这一代人是经历农村沧桑巨变的一代人，我们这一代人基本上是大部分农村最后一辈交米上学的，也是最后一代看着农村从秀美，到脏乱，再到如今的整洁！农村这几十年的变化很大，我们在衣住行这3个方面变化很大，唯有在吃这一方面，变化不大！自己的水稻自己的青菜，就连野味，也还是喜欢当年的味道！比如说河里的几种小野鱼，到今天仍然是我们这些农村人的最爱！过去的时候一毛钱一斤，现在小饭馆里都卖到40块一盘了，但是我们捉到还是会吃掉，几乎不会拿去卖！

第一种要说的就是麦穗鱼了，麦穗鱼是在南方淡水河或者池塘里面最常见的一种小鱼，小编小时候最爱吃这东西，麦穗鱼体型较小，但是味道很鲜，肉质很细腻！而且虽然是小鱼，但是吃起来肉嘟嘟的，麦穗鱼有两种做法，一种是油焖，一种是干炸！两种做法我都喜欢，干炸的麦穗鱼吃起来就和小饼干一样，不用管骨头，直接一口吃掉就好，但是油焖的又保留了鱼肉的鲜味！吃起来非常美味！

第二种要说的小鱼就是我们淡水里面最常见的白条鱼了，很多人说为什么不是鲫鱼？因为鲫鱼虽然体型大一点，但是做法更复杂，身上也没什么肉，只是骨架子大！炖汤好喝，对于我们这些喜欢吃鱼肉的人来说，鲫鱼并不是首选！

前段时间和老婆一起去隔壁市的舅舅家，但是没想到舅舅不在家，然后我们开车回来，在半道上老婆就说自己饿了，在镇上的饭馆里面就要了一份油爆白条鱼，没想到一份居然要40块钱，老婆半开玩笑的说，这东西要是这么值钱，我们早发财了！因为这东西在我们当地河里多的就是，吃了这么多年，就没见过这么贵的白条鱼！但是后来我才知道，那是因为我们那边是湖区，鱼比较多，在舅舅家这边没有什么河，所以鱼的价格就要相对贵很多！