西餐厅点牛排 五分熟七分熟用英语怎么说？

小伙伴们，上一期中我们谈到了如何选择牛排，挑到适合自己口感的部位；本期我们将来学习，如何表达你要几分熟的牛排，以及和服务员之间的点餐沟通。

牛排熟度Doneness

牛肉可以用不同的处理方式，比如说炖牛肉。但是今天重点关注在牛排上哈。上图感受一下各个熟度；

Waiter会说：

How would you like your steak (done/cooked)?

您的牛排要几分熟？

你简单的回答：

medium, please

五成熟；rare一成/medium rare三成/medium五成/medium well七成/well-done是全熟。如果是比较好的牛排店，你可以选择medium rare三分，多汁而且软嫩；但是如果真的不太相信这家牛肉品级，尽量还是熟一点好~

如何点配菜/调料

一般牛排会自动带一些side dish配菜，也有需要你自己选择的；同时你也可以选择自己需要的酱料，来看看怎么说？

你可以问：

What kind of sauces go well with the steak?

这个牛排配什么酱汁比较好？go well with经常用于餐厅，搭配什么，what goes well with the wine? 什么和红酒配？一般好的牛排，只要一点sea salt海盐调味就已经很好了~酱汁太多我估计要花一大篇文章讲。。。mushroom sauce, red wine steak sauce等等等；

What side dishes do you recommend?

你推荐什么配菜。常见的side dishes有各种vegetable蔬菜，french fries薯条，mashed potato土豆泥等~

最后为大家奉上精美卡片，动动手指收藏分享一下吧！

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