家里来客人了 这样制作下午茶可以很得体

每次亲朋好友到家里来都会有个小烦恼，我要拿什么招待他们才得体。不妨做了几道自己非常喜欢的茶点，精美又得体！

今天，就给大家带来几款简单有美味的点心，之前给朋友们尝了都一致好评！

巧克力麦芬

食材：低筋面粉65克，可可粉12克，黄油45克，细砂糖45克，鸡蛋40克，牛奶60克，盐1克，泡打粉3克，耐烘焙巧克力豆35克

第一步，将鸡蛋打碎搅拌，再在蛋液里依次加入盐、细砂糖、牛奶、熔化成液态的黄油，搅拌均匀。

Andthen，将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合在一起后过筛，放入蛋液中再搅拌，直至均匀即可。

接着把巧克力豆弄碎放入拌匀，这样面糊就完成了

最后，把刚刚做好的面糊进入模具当中，放入烤箱，烤箱设置为180℃，提前预热，当面糊被烤得逐渐形成高高鼓起的火山头，就烤好了，用时约20~30分钟左右。

软糯青团

食材：熟咸蛋黄4颗，色拉酱，肉松，淀粉，糖，糯米粉，热水，艾草汁

我们先制作青团馅，将咸蛋黄压碎，加入色拉酱和肉松，均匀搅拌。

在40g淀粉中加入热水，趁热搅拌均匀。再在糯米粉中加入30g糖，80g的艾草汁搅拌均匀。

再在面团中加入6g色拉油，揉捻。

将面团等分的分为8个大小均匀的剂子，把青团皮从中间挖一个深坑，放入蛋黄馅，揉捻收口，轻轻地揉成圆团。

最后，将青团放入蒸笼中，蒸个7-8分钟即可。

牛角面包

食材：高筋面粉180克，低筋面粉70克，水150克，细砂糖25克，干酵母4克，盐5克，奶粉7克，黄油25克

1.首先，将制作面团的配料（除黄油外）全部混合揉成面团，放置案板上用力揉10分钟左右，紧接着加入软化的黄油，继续揉捻，直到将黄油揉入面团当中。

2.然后我们将面团略微擀开，擀成扁平状，放入冰箱并盖上保鲜膜冷冻30分钟。

3.时间到了后，再将面团取出，撒薄面粉在案板上，将面团继续擀薄，将剩于的黄油摊平放入面团中央。

4.紧接着把面团向中间折起来，让我们的黄油包裹在其中。再将面团擀成长方形面片，接着从左右各1/3处往中间折。

5.再次裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。取出，重复之前的步骤，叠折擀平，一共进行三次三折后，最后一次将面团擀开，切掉边缘不规则的边角进行分割，将面皮切成等份的三角形。

6.取其中一个小三角形，在底部切一个小切口，然后将底部从上卷起来，成为牛角形，依次卷上后，放入烤箱烘烤，约90分钟左右，面团开始变大。

7.取出后我们再在烤过面团上刷上一层蛋液，再放入烤箱烤箱，温度调至220℃，烘烤约18分钟左右。

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