手把手教你做几道好吃的家常菜 过年家里来客人再也不发愁了！

一年又一年，马上就要过年了，这个时候得学学几道像样的家常菜了，因为过年家里会有客人，这个时候得准备一些像样的家常菜招待客人才倍有面子，很多人每次到过年都愁，因为不会做菜，今天小编就给大家介绍好吃又好看的家常菜，过年用来招待客人倍有面子哦，赶紧学起来。

川香土豆烧排骨

【材料】猪肋排300克，中型土豆2个，柿子椒2个，郫县豆瓣酱30ml，大料2勺，花椒适量，姜2片，酱油30ml，料酒15ml

【具体做法】

1.肋排剁成小块，放入水中焯至变色，捞出洗净血沫，土豆(去皮)、柿子椒分别切块，郫县豆瓣酱切碎一些，姜切末

2.锅烧热，倒入少许油，放入焯好的排骨，炒至颜色有些金黄，倒入豆瓣酱和姜末，炒匀，加酱油和炒酒

3.倒入开水没过排骨，放入花椒、大料，盖上锅盖，烧开后转小火炖30分钟

4.倒入土豆块，继续5-10分钟至土豆熟烂，汤汁收干

5.倒入青椒块，关火，翻炒均匀即可

腐竹焖鱼块

材料：

鱼块;花椰菜;腐竹;莴笋;

蒜;葱;小红辣椒(可不放);辣椒酱(可不放);酱油;

做法和步骤

1.支竹用温水泡发待用;花椰菜洗净，掰成小朵;蒜切碎，小红辣椒切小段;锅烧热，放少许油，待油烧热，放入蒜和小红辣椒爆香; 放入花椰菜;放入支竹;

2.快速翻炒几下，放入鱼身;待鱼肉略微变色，加入1大勺辣椒酱;翻炒至均匀着色，加入一大勺酱油; 炒匀，加水没过食材2/3处; 大火烧开，转小火炖半小时左右，加入莴笋片; 继续小火煨至汤汁渐收，即可关火。

这段时间小编会给大家分享很多家常菜的做法，大家可要关注小编的动态了，想要过年做出一桌丰盛的美食，那就要多学学了，上面也给大家介绍了几道家常菜的做法，非常下饭又好吃，食材也是很简单，大家可以提前做出来试试口感哦，大家过年是在家吃还是下馆子呢?欢迎在下面评论区留言分享哦。