水煮肉片 厨房小白也能做出纯正的经典川菜 家里来客人了露一手 特别有面子
2020-12-14 08:55:02
水煮肉片
水煮肉片是我最爱的一道川菜,每次去川菜馆必点,鲜香开胃又下饭,外面的饭菜虽可口却不适宜常吃,高油高糖高热量,还是自己在家做起来简单方便,不过很多朋友都觉得水煮肉片是一道特别复杂的工程,其实不然,有了水煮肉片调料,这么一锅美味只要十来分钟就出锅,家乐这个水煮肉片调味料特别正宗,即便是厨房小白也能做出纯正的经典川菜,家里来客人了露一手,特别有面子。
原料:牛肉、包菜、芹菜、青蒜、辣椒碎、葱、姜、水煮肉片调味料、鸡精、鸡粉、生抽、花椒油。
做法步骤:
第1步、准备好需要的食材;
第2步、牛肉切片,用料酒,鸡粉腌制10分钟;
第3步、包菜,芹菜,青蒜过水焯烫至九成熟;
第4步、捞出铺在容器底部;
第5步、锅中加入400毫升水,加两勺水煮肉片调味料,一勺鲜鸡精,适量的生抽,煮开;
第6步、倒入牛肉片烫熟;
第7步、倒入铺好蔬菜的碗中;
第8步、撒上姜丝,葱末,辣椒碎;
第9步、大火烧热2勺油,少许花椒油,将热油浇在葱姜辣椒粒上即可;
第10步、成品。
第11步、成品。
第12步、成品。
来自 美食天下 妖妖~ 的作品。
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