自从学会这道菜 每次家里来客人都要我做 不用去外面吃饭了!
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做所有的菜,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,不喜欢也不能说它不是,因为别人可能喜欢。开场白乏味没有营养,真正的精彩是正文。
自从学会这道菜,每次家里来客人都要我做,不用去外面吃饭了!
材料:鲜虾15个、青菜1把、豆芽1把 辅料;油适量、盐适量、蛋清半个、淀粉15毫升、小葱10克、生姜5克干辣椒10克、大蒜10克、花椒10克、郫县豆瓣30毫升、清水适量、料酒15毫升、生抽15毫升、白糖5克
虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质,就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素,能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。
1 鲜虾去头、去壳,只留虾仁。.把虾仁剁碎,加入料酒、蛋清、适量的盐、淀粉。
2 锅里倒入适量的油、放入葱白段、大蒜、花椒、姜丝爆出香味。放入豆瓣翻炒,炒出红油。倒入适量的开水烧开。3 一勺虾滑泥,放入白糖、生抽、盐调味。
4 令取一个锅,青菜豆芽焯熟捞出,豆芽和青菜放入碗底垫底。
5 连汤倒入虾滑。勺子烧热油至8成热。虾滑上放入干辣椒、葱绿,泼上热油,听见“呲呲”的声音,闻到香味就好了。
好了,说了那么多,你是否嘴馋了呢?这些都是比较下饭的菜品,与白米饭搭配真是天作之合。在下一顿餐时到来的时候,何不自己走进厨房,动手试一试呢?小编为您盘点的目的也是想让您多了解烹饪知识,多掌握些做菜技巧。让您在成为美食达人的同时又可以成为厨艺高手,一举两得。美食天天吃,美味餐餐享,让我们共同拥抱美好生活吧!