丝丝入口龙须酥 童年回忆里的美味

不知道大家小时候有没有吃过一种零食，小编简单描述一下，大家猜猜看。

细如银针，洁白如雪，口味甘甜，偶尔噎人。它是什么食物呢？

大家猜到是什么了吗？它就是龙须酥，具体长相如下图。

龙须酥是中国民间特色传统小吃，一般认为是安徽省安庆市的特产。一般由小麦精粉、麦芽糖等原料制作而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。据说龙须酥最开始盛行于民间，名字叫“银丝糖”，后来有位皇帝发现了它并将它提拔为宫廷御用点心，又看它细如龙须，所以改名为“龙须酥”。

对于80、90的小孩子来说，龙须酥真的是不可多得的美味。即便过去了近20年，小编依然记得第一次吃龙须酥的场景。

小时候过年的时候，小编在北京工作的五叔就会带回来很多好吃的，分给各家伯伯们。都有哪些好吃的呢？年代久远，小编能记起的不是很多。其中有马大姐糖果、徐福记糖果、素食羊肉串，还有一个就是今天要说的龙须酥了。

大年三十晚上，五叔搬来一个纸箱子，婶婶们好奇的围了过去。打开一看，里边看起来是生的细细的面条，上边还撒了很多面粉的样子。大家疑惑地看向五叔，仿佛再问“这个能吃吗？”五叔笑着说“这个叫龙须酥，是一种很甜的地方特产，北京人都挺喜欢吃的，我就买了些跟老家人一起尝尝。”一边说一边招呼大家自己拿着吃。大婶子伸手拿出来一块，盯着掌心看了很久，取了一个小丝儿放入嘴里，然后告诉大家“嗯 还挺甜的，放嘴里一下子就化了”，其他人这才开始吃起来。小编拿起一块，咬了一口，这味道怎么说呢，很干，很噎，也很甜。反正得一口一口慢慢吃。正细嚼慢咽着，三婶子噗嗤一声，嘴边喷出一团白气。其他婶子都笑了起来。二婶子干脆抓起一把箱底的面粉，直接撒到三婶子的衣服上，一时间，茶饭会变成了玩乐style。大家就像打雪仗一样，玩起了龙须酥。屋子里白茫茫一片，欢声笑语不断。

毫无疑问，一箱子龙须酥，不到两小时，就这样整没了。小孩子们望着空空的箱底，意犹未尽地走开了。现在想起来，所谓大家族的团圆，大概也就是这个样子了吧。

龙须酥现在还有卖吗？当然啦，特产店、网上商店和旅游景区，这些地方都可以买到。毕竟它的历史已经两千多年了，今后也会传承下去。现代高科技发展迅速，龙须酥的做法和工艺也出现了一些调整。小编这里就不介绍做法了，说了也不会系列。

每一种食物都藏着一段记忆密码，再次品尝的时候，记忆之门就会打开。那时的你，会是什么心境呢？