青海家乡美食——搓面鱼 是小时候的味道 是妈妈的味道！

说到青海，大家一定能说出几个青海比较著名的旅游景点。比如说青海湖、茶卡盐湖、塔尔寺、昆仑山、祁连山等等。其实，青海的美食也是有很多的，今天小编就来说一个青海的一种美食——搓面鱼。

听到搓面鱼，大家第一感觉可能会想是一种鱼类吧！那你就错了。搓面鱼其实是一种面食。因为它的搓出来的样子有点像小小的鱼，所以就叫搓面鱼。

相信青海的孩子们一定对搓面鱼非常熟悉了，小时候母亲常常会给孩子们做搓面鱼吃。那么，搓面鱼到底是怎么制作的呢？

首先，我们要准备的材料就是面，在面板上撒上白色的面粉，然后慢慢搓着面鱼。搓成一个个匀称的面鱼之后，放在一边备用。

然后就开始烧水，把水烧开后把面鱼倒进去煮熟。面鱼煮熟后，再把面鱼捞出放在一个盘子里备用。

接下来我们可以准备肉丝，香菇片，木耳。黄瓜等食材，加油后和面鱼倒入锅里炒。在一阵金属相互碰撞、滋滋作响声中，面鱼的香味扑面而来。随之，搓面鱼也就这样炒好了。

白色的搓面鱼，搭配着肉丝，黑色的木耳，绿色的黄瓜等，看起来就色香味齐全的搓面鱼就可以上桌啦！拿起勺子，挖上一勺搓面鱼，“哧溜”一下就钻进了你的肚子里、滑入了味蕾！

其实呢，搓面鱼不光可以炒着吃，还可以搭配青菜等食材煮着吃，一样非常好吃！不光如此，只要你有自己的想法，还可以根据你喜欢的口味来做着吃，是不是非常棒的一道美食呢？