米家智能蒸烤箱评测：媳妇第二次夸我买的东西好使

媳妇第一次夸我的时候，还是几年前折腾了个石头扫地机器人回来帮她分摊家务，开始还嫌弃不要不要，结果比她打扫得还要干净。米家智能蒸烤箱让媳妇再一次夸我，因为它集合了蒸锅、烤箱和空气炸锅等功能，不再像以前那样弄一道菜就非得换一个工具。

以前一厢情愿地觉得烤箱和微波炉都很实用，结果买回来才知道尴尬——很多时候懒得去折腾美食，毕竟点外卖只要等半小时就能吃了，自己做虽然干净划算但费时费劲，因为我家厨房空间很小，很多东西都是叠罗汉似的摆放，做一次美食要大动干戈，你懂的。

前不久开箱的米家智能蒸烤箱，众筹价只要1299元，零售价1499元，支持煲汤、空气炸、发酵、果干等功能，简单来说就是能蒸善烤。

包装箱看起来很大只，实际并没有多重，像我这样没锻炼的胖子都轻松搬上楼！出厂配件包含防烫手套、不锈钢烤盘、不锈钢蒸盘、不锈钢烤网、水箱和净水盒等等。

米家智能蒸烤箱采用了米家产品一贯的极简设计风格，通体白色的机身，唯一按键是正面右上角的LED旋钮，至于颜值我觉得还行。

顶部预留了一个蒸汽口，水箱位于玻璃面板底下，采用推拉方式装卸。值得一提，米家智能蒸烤箱还提供了净水盒，装载在水箱里面即可，方便使用自来水进行烹饪，最大限度减少蒸发盘的水垢生成量。当然了，你要是习惯使用蒸馏水或纯净水烹饪，那净水盒倒是可以不必安装。

相比传统蒸锅需要浪费好几分钟时间加热烧开水，米家智能蒸烤箱由于配备了1200W大功率蒸发盘，可以30秒快速输出均匀绵密的蒸汽，配上大容量的水箱，还不用频繁观察传统蒸锅是否干烧了，蒸汽量和烹饪时间还能微电脑智能控制，完全可以做个甩手掌柜准备其他食材，蒸菜体验大幅提升。

虽说家里有烤箱，但是又想念空气炸锅的好，但是厨房空间又不大，再买个回来占坑岂不是挨媳妇骂？米家智能蒸烤箱标配了大功率烤管，可以进行100~230度电子控温烧烤，作为烤箱毫无压力！不仅如此，因为米家智能蒸烤箱还配备了一个直径12cm的热风风扇，通过强力热风循环，还秒变成30L大容量空气炸锅，实现无油空气炸，简直就是减肥爱好者的福音！PS：普通空气炸锅的容量可没这么大！你们品品！

相比蒸菜、烧烤和空气炸，我更喜欢米家智能蒸烤箱的蒸烤模式，将蒸菜和烧烤结合起来，烧烤过程让蒸汽补充水分，即使小白新手也能随便做出鲜嫩多汁的烧烤，亲测了奥尔良鸡腿和盐焗鸡腿，腌制好并设置好蒸烤温度和时间，蒸烤出来的成品卖相非常好，味道更是没得说，肉质鲜嫩不柴，鸡皮酥爽可口，我和儿子三两下就清盘了，后悔没整多几个鸡腿，谁让我担心第一次怕翻車......

至于清洁问题，米家智能蒸烤箱更是比传统烤箱、微波炉智能多了！新机首次通电后还会提示需要自净40分钟，日常可选5种智能清洁模式。PS：不过像我这样的懒人，更喜欢铺上锡纸使用。

新机通电后，米家智能蒸烤箱会提醒是否需要新机清洁，细节考虑很到位，整个自净过程需要40分钟。扫码可以得到米家智能蒸烤箱的使用指南，点击播放按钮即会播放视频版说明书，比看传统纸质说明书强太多了。

值得一提，米家智能蒸烤箱支持接入米家APP，可以直接在APP上进行操作，可供参考的云端食谱多达50+，烹饪家常菜已经足够了。

在1299元这个价格上，能与米家智能蒸烤箱一争长短的蒸烤箱，我想应该没有。要么同价位，但容量却比较小，要么同容量，但价格却翻几倍。反正预算不高的，我还是推荐米家智能蒸烤箱，完全没必要单独买蒸箱、微波炉、烤箱或者空气炸锅。PS：如果你看上了小米众筹的产品，尤其是冠以米家前缀的产品，建议众筹阶段直接入手，因为众筹结束就会恢复原价。