元宵吃饺子还是汤圆？别争了 中国这些地方的人吃“杂交面团”！

元宵是全家兄弟姐妹都聚集在一起的时候，也被跟多地方的人称之为小年夜。过完元宵之后，很多在外面打拼的人又要开始新一轮的背井离乡，亲人们为了能给他们送去祝福，就有了吃东西庆祝的习惯。在我国大部分地区以吃饺子或者吃汤圆来庆祝，各个地区习俗不一样，都觉得自己的吃法是最高大上的，导致大家就开始争论起来，有的说吃汤圆好，有的说吃饺子好。不过笔者想说不要再争了，吃汤圆吃饺子并没有什么高大上的，中国这些地方的人吃“杂交面团”！

1、潮汕地区吃“甜丸卵”，这种类似于汤圆的小丸子同汤圆一样，也是用糯米粉做的。但是和汤圆有所不同的是，甜丸卵是没有馅的，就是一个个雪白的小丸子，它和汤圆相比，更讲究的是煮法。煮的时候一定要加蛋，还要加糖，吃的时候糖要甜到喉咙，才算是对甜丸卵的尊重。甜丸卵和汤圆的外表一样，但味道却完全不一样，是不是像“杂交美食”呢？

2、江西人吃“麻糍”，麻糍和汤圆一样也是用糯米做的，但却比汤圆的料要更加丰富，汤圆里面最多加芝麻，而江西的麻糍却有：芝麻。花生仁，冰糖，猪油。而且烹饪手法也不一样，汤圆是用水煮出来的，而这种麻糍，是蒸熟之后，裹上特质的粉就能食用。吃了之后很耐饿，甜滑软糯，绵厚微冰。

3、台州人吃“擂圆”，擂圆的谐音是“类圆”，有团员之意。擂圆也是用糯米粉做的，擂圆里面也是不包馅的，把面团揉成小个的丸子之后，再煮熟，不用汤食。而是直接用黄豆粉和红糖粉滚拌，味道更加香甜浓郁，配上糯米软糯的口感让人食欲大增。

之所以把这些地方的美食叫做“杂交面团”，因为他们都是同族同宗的糯米团分支而出的美食，都有团圆和美的寓意。只是在烹饪方法，和口感特色上有很大的差别，这些美食的演变都是人们结合当地特色后创新的结果，为中华美食的食谱上更增一道光辉。美食文化也需要传承，现在很多年轻人很少关注传统美食文化了。这篇文章能帮助你们开阔一下视野，希望你们喜欢。