今年元宵节你准备包什么馅料的汤圆呢？爆浆抹茶汤圆学起来！

汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

今年的元宵节马上就到了，你准备包什么馅料的汤圆呢？接下来小食教大家一道你从来没有吃过的汤圆——爆浆抹茶汤圆

食材：白巧克力20克，抹茶粉（烘焙用）二分之一大匙，无盐奶油（融化）1大匙，嫩豆腐50克，糯米粉50克。

步骤：第一步：先将白巧克力，奶油隔水加热融化，拌入抹茶粉。

第二步：把巧克力溶液填入球形矽胶膜内，放至冷冻库等待凝固成型。

第三步：把豆腐用汤匙压碎和糯米粉搅拌均匀至成团。

第四步：把冷冻凝固的抹茶巧克力取出，同时准备一锅水煮沸备用。

第五步：把汤圆面团分成10份，捏成碗状，将抹茶巧克力包入。

第六步：包好的汤圆就可以丢进沸水里煮到浮起。

第七步：煮好后装入盘中即可使用。

小贴士：如果没有这种矽胶膜，其实也可以将做好抹茶巧克力倒入方形容器，凝固后再切成小块，只是形状较难控制一点点。（以上食材大约是三人份的，如若人数较多的话，可以适当增加材料。）

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