南瓜别再做汤喝了 这样做不但好吃 而且腌制还很高！

大家好，我是美食小编，很开心又跟大家相聚在这里了，作为一个资深的吃货来说，我每天最喜欢做的事情就是发现美食学习美食，同时把我的所学所见分享给大家，希望大家看了这些美食之后，能对你提升厨艺有所帮助，好了废话不多说，开始今天的美食交流吧！生活中会吃到很多不同的食材，这些食材不但美味，而且富含大量的营养成分，既满足了我们贪吃的肠胃，又满足了我们身体的营养需求，可谓是一举两得！这些食材中有高级的，也有普通的，每一种都有自己独特的风味。有些食材看似普通但是用途还真不少，就比如我们经常吃到的南瓜，它不仅可以做成美味的菜肴，还能拿来做汤，更可以做成各种各样的小点心，口感都是非常不错的。家里有孩子的都可以多吃南瓜，它比较容易吸消化吸收，对身体健康是有很大好处的！

南瓜别再做汤喝了，这样做不仅好吃，而且腌制还很高！平时我们吃的最多的就是炒南瓜、南瓜汤、南瓜饼了，不过这些做法吃的时间长了也是会腻的，所以偶尔换个口味还是不错的。毕竟美食要不断创新才能给我们的生活带来无穷的乐趣，所以今天小编给大家分享一个南瓜的新吃法。这款美食的名字叫做蛋黄南瓜，不知道大家有没有听说过，它的做法其实也是非常简单的，而且味道还特别好，让你吃过一次就会深深地爱上它！下面我把制作方法分享给大家，感兴趣的你可以跟着小编一起来看看制作方法！首先，我们要准备好需要的食材：南瓜适量、咸鸭蛋适量、食盐适量、干淀粉适量、食用油适量。具体操作细节如下：

步骤一、先将南瓜清洗干净，然后去皮切成长条状，不要切得太细，南瓜切好之后放入碗中，加入少许食盐抓拌一下，这样可以去除南瓜里面多余的水分。

步骤二、南瓜腌制好以后，将碗中多余的水分倒掉，然后加入适量的干淀粉搅拌均匀，使南瓜均匀的沾上淀粉。

步骤三、油锅加热之后放入适量的食用油，油温达到五六成热的时候，将腌制好的南瓜条放进去炸制，炸的时候一定要用小火，火太大的话容易将南瓜炸糊了，并且还降低了口感。

步骤四、用小火将南瓜炸制成金黄色之后捞出来控油，为了增加南瓜的酥脆口感，将油温继续加热，然后将南瓜放进去复炸一次，这样南瓜就算凉了也不会软塌塌的。

步骤五、咸鸭蛋去掉外壳，将里面的蛋黄取出来，然后放入炒锅中翻炒，直到将蛋黄炒至起泡之后，再将南瓜条放进去翻炒均匀就可以出锅了。

步骤六、为了好看，出锅之后可以在上面撒一些葱花。

这就是蛋黄南瓜的全部制作过程了，方法简单，食材普通，而且价格还便宜，这道菜做下来成本也不过几块钱，但是味道却是很棒的。搭配米饭的话真的超级好吃，我每次都会忍不住多吃1碗饭。看似简单的菜肴，其实也有它的小技巧，关键的地方就在于那个咸蛋黄，不要选择太咸的蛋黄，这样炒出来的菜就会咸的齁人了，肯定是不好吃的。不过也不要选择那种单个咸蛋黄，这养的蛋黄基本上没有什么味道，做出来的菜肴也不会有香味，所以那种从咸鸭蛋里面取出来的蛋黄才会有浓浓的香味！

今天的美食分享到这里就结束了，非常感谢大家抽出百忙的时间来阅读，随时欢迎大家在评论区各抒己见。小编每天都会给大家分享各种各样的美食，感兴趣的可以关注一下。最后，祝大家身体健康，生活愉快，下期的美食分享不见不散！