农村山上拔笋 你还记得吗？

春雷滚滚，春雨绵绵，每逢清明过后，是野生小笋疯长的季节。小笋吸收着春天的雨露阳光，从土地里冒出地面，在山间都能见着小笋的身姿。

村里好多人，纷纷趁好时节上山采摘小笋，采摘回来的小笋又肥又嫩惹的人心里痒痒，只想去扯。

还记得小时候，每到这个季节，就拿着竹蓝子跟着大人们或者邻里的小孩拨笋的情景。

就像游击队出击一样，穿好平日里不爱穿的衣服，因为穿了可以不用再洗，可以直接丢弃，拿着镰刀就向山上前行！

到了山上，就像大山的野猫，哪里有笋就往那里钻，哪还顾得上荆棘和虫子，看到笋就很兴奋。

眼里全是笋，有时候走不动了，就爬在地上卧倒，眼睛就像探测仪快速寻找目标，定位。

看着篮子里装满了小笋，心里美滋滋的，再看看别的孩子篮子笋快比自己多的时候，拼命都要赶超。

看到有笋，就火速钻过去！现在想起，都满是回忆，忍俊不禁笑发出声音。

小笋好像是潮湿阴暗的地方偏多，而且笋也比较大根，但一般这样地方没人敢去，因为给人感觉阴森森的，这种地方也容易藏蛇，一谈到蛇就一股寒颤。

虽然我是女孩，但性格其实有时像男孩子，因为那种不管不顾、很拼的性格，看到有笋，就朝着往哪里钻。

但也正是因为这样性格，很容易受伤，常常被藤刺扎得到处都是血，当扯完笋，从山上走出来的时候，才发现疼。

但我觉得这正是童年的乐趣，现在长大了！发现变得娇情了！因为再也不敢去扯笋，怕虫子又怕蛇，而且到菜市场买笋也方便了，就越来越少去山上拔笋。

现在的孩子也都变矫情了，都没法体会到，拨笋和游走在山林间的乐趣，减少了童年不少乐趣。

带了一篮子笋带回家后，就开始拨笋了，都说拨笋还是有技巧的，不然就会觉得很难拨。

把笋的头，左右拧动，中间留点空隙，中间的空隙，可以把两边分开，把分开的竹笋叶，分成两边用一只手拿住竹笋的一边转下来，之后把没剥干净的清理一下就好。

拨完笋，就可以下锅了，小笋可以制作很多特色美食，有酸菜炒笋、腊肉炒笋、辣椒炒笋、鸡蛋炒笋......

都是很下饭的菜，那种酸辣劲，很开胃，饭都能多吃两碗，小笋不但可以拿来炒菜，也可以炖汤，各种美食因为增添了笋的味道就不一样。

曾经那个拨笋的少年，特别回味山间嬉戏的童年，一起拨笋的乐趣，别有一番滋味！

看完不要忘记分享给更多曾经的少年，一起体会童年那段美好的记忆吧。