母亲节将至：来自母亲的馈赠—浓浓美食 浓浓深情！送给妈妈吧！
马上到母亲节啦，尽尽孝道，自己动手给母亲做一些美味的好吃吧！不管好吃不好吃这也是一份心意呀，妈妈就算没吃看到孩子这样也会开心的笑起来的！
蚂蚁上树，又名肉末粉条，是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史，已不可考。但在四川省、重庆市一带，该菜很常见。今天我们就动手z做起来吧！
准备的材料：葱，肉末，豆瓣酱，盐，粉丝，酱油，料酒
第一步：将粉丝浸泡15分钟，在肉末中倒入酱油、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
第二步：.热锅入油，放入蒜姜炒香后放入豆瓣酱翻炒。
第三步：在锅中放入肉末，翻炒均匀后加入没过肉末的水。放入粉丝，翻炒均匀，中间可以用筷子拨动。
最后盛盘撒葱，完成！
注意：1.泡发粉丝的程度——泡发到粉丝没有硬芯 2.配料的选择——豆瓣酱选用郫县豆瓣，也可根据喜好加红辣椒等调味。
盐焗鸡是广东久负盛名的一道特色传统佳肴，现已成为享誉国内外的经典菜式，是一道非常美味又好吃的菜品。在家也可以用电饭煲做盐焗鸡，非常简单快手哦。
准备的材料：三黄鸡 食盐 生抽 生姜 香葱
第一步：把鸡清洗干净后，用盐将鸡里里外外都抹匀，手法要温柔！
第二步：再薄薄的抹一层生抽。然后放几片姜，让它舒舒服服的腌上1小时。
第三步：在电饭锅内胆涂上食用油。放入葱段垫在锅底上，之后把腌鸡的姜片也放到上面。
第四步：把整只鸡这样向下放入电饭锅里，就是让她保持四脚朝天的样子就好啦。如果是鸡腿、鸡翅、鸡胸之类的，保证有皮的那面朝下就可以了。
第五步：把腌制整只鸡的酱汁再倒回锅里，会让鸡更加入味哦。
第六步：盖上锅盖，直接按煮饭键，等电饭锅跳闸后，再按一次煮饭键至跳闸就好啦。也就是说要按两次煮饭键。如果鸡比较大的话，可以按三次煮饭键。
第七步：取出来之后，可以把电饭锅里的汁浇在鸡的上面,就可以上桌了。
最后一步：上桌之后，大家一起动手来撕着吃吧，比用刀切的要好吃呢。
蒜泥白肉属于川菜菜系，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。大蒜性温，味辛；入脾、胃、肺经。温中行滞；解毒；杀虫。主脘腹冷痛；痢疾；泄泻；肺痨；百日咳；感冒；痈疖肿毒；肠痈；癣疮；蛇虫咬伤；钩虫病；蛲虫病；带下阴痒；疟疾；喉痹；水肿。
准备的材料： 带皮五花肉 油辣子 生姜 啤酒 生抽 盐 白胡椒粉 大葱 陈醋 白糖 油 芝麻油 熟白芝麻 鸡精
第一步：五花肉把皮上的毛刮干净切成二块放入冷水锅，锅里放一点大葱、生姜、陈醋，开火煮至筷子能穿过就捞出洗净放凉！
第二步: 把大蒜拍扁剁碎。 将啤酒、生抽、白糖、白胡椒粉、油辣子、陈醋、盐放入碗里混合均匀
第三步： 锅里放少许油，把大蒜放下去爆香
第四步： 再把调料汁放入，炒出香味后关火，淋芝麻油，放鸡精，撒白芝麻！ 将煮好的肉切成薄片
第五步： 摆盘，可搭配大葱或黄瓜。 完成啦
东台的海鲜以“出水鲜、品种多、数量大、原生态”而闻名，海洋生物资源相当丰富，尤以近海底栖动物居多。这里也享有“鱼米之乡”之美称!
材料：文蛤壳、圆葱、芹菜、姜末、鸡汤、食用油、料酒、精盐、鸡精。
将文蛤壳劈开，从弯口处下刀，把肉取出，清洗时顺一个方向搅动，在搅动过程中切记不要把文蛤衣膜破坏，否则泥沙进入衣膜影响菜肴质量；炒锅烧热放入食用油、炸姜末，加入鸡汤、盐、料酒，装入器皿备用；铁板烧至红热，上桌后加入食用油，迅速倒入圆葱、芹菜，再投入文蛤肉、鸡汤搅拌均匀即可。
特 点：肉质脆嫩，味香纯厚，清鲜爽口，好吃有营养，具有清热湿、治消渴、散痛结之功效，是抗衰防癌之佳品。
粉蒸排骨，川菜类，特点：咸辣鲜香，排骨粑软。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，但饱吸鲜味的番薯块，才是此菜的精华所在。
主料：猪小排500g、蒸肉米粉50g 油适量、盐2g、郫县豆瓣酱10g、姜片适量、香葱2根、生抽5g、老抽2g、糖2g、酒酿15g、十三香2g、辣椒面适量、花椒油少许、白胡椒粉适量、鸡精适量、土豆一个
第一步：. 锅中放入少量油，小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱。小火炒制豆瓣酱。 豆瓣酱炒出香味，并出红油即可关火备用.
第二步： 将小排冲洗干净，控干水分。准备好葱段和姜片.. 排骨中让入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿
第三步：再将炒好的豆瓣酱放入。将其充分拌匀，腌制1-2小时
第四步： 排骨腌制好后放入辣椒面和花椒油拌匀
第五步：再放入蒸肉米粉调拌均匀，让每一块排骨都裹上米粉. 土豆去皮洗净切块放入碗底，再把排骨放在上面
第六步：高压锅中放入足量开水，把排骨碗放入锅中
第七步：为了预防蒸气水进入碗里，我用不锈钢盘盖住了碗口，之后盖上锅盖开中大火，上气后蒸制50分钟即可，蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖
第八步：出锅后装盘便可享用，非常酥烂香糯！即可啦！