母亲做的咸水花生总是那么美味 留在记忆里的是浓浓的情

文|甘婷

又是一年花生成熟时节，馋嘴的我又想起了母亲，想起她做的咸水花生。

从小，我就特别喜欢吃花生，尤其是母亲做的咸水花生，那味道真是鲜美无比，至今我都无法忘怀。

母亲看见我爱吃花生，于是，就想尽办法，东开一处荒，西寻一块地，把花生密密匝匝地种下。

每到花生收获季节，母亲总会一麻袋一麻袋地把花生收回来，堆得像个小山丘，满屋子黄灿灿的，惹得串门的邻居都不禁惊叹：“哟，大婶您真是个勤劳的小蜜蜂呀！酿出这么多蜜来，估计可以吃上两三年咯！”母亲听了咯咯地笑个不停。

母亲做的咸水花生特别好吃，每回我都能吃个饱。母亲把新挖回来的花生用清水洗去泥沙，然后放入一定量的水，把洗净的花生倒进去，再放入适量食盐，用大火烧开，后调至文火慢焖一个半小时。尽管还没能起锅，但只要听到咕咚咕咚沸腾的声音，闻着阵阵扑鼻的花生香，我就会馋得口水直流，还要一遍又一遍地问：“可以吃了吗？”这时，母亲总会说：“等等，就好了，就好了……”

待出锅时，捞出一勺，轻轻剥开外壳，把花生仁放进嘴里，慢慢嚼动，一股咸咸的汁水在唇齿间弥散，浓香的花生仁在嘴中慢慢融化，在那个物资匮乏的年代，你会觉得，那真是人间珍品！

岁月流转，转眼我已远嫁他乡，但尽管如此，每年花生成熟时节，母亲必定会准时为我送来两麻袋花生，还抢着要帮我煮好，看着我吧嗒吧嗒地吃，才心满意足地露出笑容。

然而，有一年，又是花生收获的季节，可是，为我送花生的不是母亲，而是父亲。我不禁惊奇地问：“为什么今年母亲不来？”

父亲是个心直口快的人，从不懂掩饰：“你妈为了能让你吃上花生，冒着烈日四处垦荒种植，结果给晒出病来了，还在住院呢！”

听到这，我的脑袋嗡的一声，似乎是被谁重重地打了一下。

回想起儿时和母亲一起去种花生，那时候，烈日炎炎，犹如烈火烧灼，地里的草都被晒蔫了。可母亲像没事儿一样，依旧在除草、翻地、播种、施肥、浇水……低头哈腰，累了扶着锄头，用袖子在额上轻轻擦一把汗，随后又继续劳作。

而我，因为怕热早早地就跑回家里了。

等母亲回来时，她满脸倦容，衣服早已被汗水浸湿了一回又一回。

有一回，母亲还因为种花生导致双手被磨破了一大块皮，还渗出血来。那时，我和父亲都极力劝阻说不用再种那么多了，够吃就好了。可母亲却执意要种，我们拗不过母亲，只好由她了。

听着父亲的诉说，想起母亲在地里劳作的情景，我的心像被针扎一样，隐隐作痛，泪水不自觉地流下来。

现在想起来，母亲如此辛劳，用汗水换来这些美味的花生，都是因为对我那毫无保留的爱。母爱的无私，全在这点滴的细节里。