大厨教你用美味的萝卜包饺子 学会这个小秘诀 饺子美味有嚼劲

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今天给大家做饺子。包菜切成片状，多碎成丁，用绒布包裹起。压出水分，洒两颗盐。胡萝卜剁碎成丁，白菜剁碎成丁。加入淀粉5克，搅拌均匀。到了我们。开始10毫升加入5克姜末，加入两颗盐。一勺酱油5克，搅拌均匀腌制下，撒上黑胡椒粉两克，500克高筋面粉倒入温开水，搅拌成絮状，揉搓成光滑的面团状，盖笼布醒面。

面团揉搓成条状，切成小锯子，右手擀面皮，左手转动饺子皮，挖一勺馅在饺子皮中间，年沾水饺子皮、划痕一圈，对折90度，饺子皮折一下压一下，直到重叠为止，锅中加水烧开下入饺子。当时。水煮沸腾了，浇灌凉水压制到沸腾起来，饺子边变透明状即可，捞出饺子放凉即可食用，美味的饺子就做好了。

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