端午节不要只吃粽子 艾草团子更加的应节 快来学一学吧！

端午节不要只吃粽子，艾草团子更加的应节，快来学一学吧！

端午节吃粽子在我国已经流传了千年，为了纪念爱国人士屈原而出现的端午节更是有着浓厚的历史文化色彩，但是端午节只能吃粽子，饮雄黄酒吗？划龙舟那是专业人士才能驾驭的了的，有没有其他应节食品呢？这次小编就为大家带来这款应节美食艾草团子的做法！

先说一下艾草是什么，说起艾草，喜欢养生的想起的就是艾灸，怕蚊子的就想起艾草香包，其实艾草有着温经散热，祛湿止泻，平喘止咳的作用。在端午节时，艾草叶经常被老人们挂在门口起辟邪的作用。这次小编要说的艾草团子便是艾草的作用之一，作为节庆美食，艾草不甜，不咸，不香。卖相上也不好看，但是为什么能流传至今呢？就是因为艾草各种神奇的功效。这次，小编就为大家带来艾草团子的做法，快来试试吧！

首先说一下艾草团子需要的食材，艾草团子需要的食材有艾草，粘米粉，碱面，花生，红豆，芝麻，白糖和糯米粉。这里说一下细节，喜欢口感软糯绵软的多准备些糯米粉，喜欢弹牙一点的就准备些粘米粉。根据个人口味去调整即可。

接着说做法，首先我们将艾草洗干净后去艾叶，放入锅中倒入清水放入适量的食用碱大火煮开越两三分钟左右即可，再用凉水冲洗两三遍去除苦味后剁成艾草泥备用。糯米粉和粘米粉混合后加入艾草糊搅拌均匀，艾草糊的量可以多放一点，煮熟之后的艾草清香四溢非常的棒。加入煮艾草的水和清水，充分的搅拌成后揉成面团。光滑不沾手即可。这里其实可以直接上锅蒸熟食用了，但是这次是包了馅的，接下来就说一下馅料怎么做。

我们就说红豆沙馅的吧，好做还美味，首先我们将红豆放入煮饭锅里大火煮至城都化妆，取出放入盆中趁热放入白砂糖一直搅拌至收干，之后用揪下来的艾草团子包起来再去蒸即可。红豆沙馅说完了，我们再说一个花生核桃仁馅料的。首先核桃取核桃仁压碎，但是不要压的太碎，花生仁去除红衣，锅内放油炸至后捞出压成碎，将两种花生碎混合后用艾草团子包起来蒸熟即可。

我们再最后说一种油炸艾草团子，将艾草团子擀成小饼，里面放入火腿，或者香菇之类的食材，包紧后蒸上十分钟后拿出放凉锅内放热油油热后炸至两面酥脆后捞出即可使用。

以上便是端午节应节美食艾草团子的做法，不知道大家学会了吗？端午节马上就要到了，吃上艾草团子喝着雄黄酒真实人间享受，一定要尝一尝呀，喜欢这篇文章的话请点赞分享，收藏，关注哦！