晒下农村家庭的幸福生活 自给自足 满满一桌菜才花了30元 真好

大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。我发现现在大家都喜欢在网上各种晒，有的晒房子，有的晒车子，还有的晒对象，今天小厨也想给大家晒一晒，不过小厨晒得可和大家不同，小厨今天想给大家晒晒我老妈，晒晒老妈给我和孩子做的午餐，先说明不是我不孝顺，这么大还让老妈给做饭，而是老妈来我们家给我送些她自己种的蔬菜，然后就不让我做饭，非要自己下厨给我和孩子做顿饭吃，望着满满一桌子从小吃到大的熟悉的家常菜，闻着那熟悉的味道，别提多幸福了，所以我就赶紧拍下照片，把这幸福分享给大家。

这篇文章除了想给大家晒晒我老妈做的饭菜，实际上我还有一个想法，就是想给大家晒下我们农村家庭的幸福生活，普普通通的一顿午餐都这么丰盛，有荤有素有凉有热，这小日子过的是真好！而且在农村很多应季蔬菜都是自给自足的，比如这顿午餐满满一桌子菜才花了30元，实惠不实惠，这么便宜的主要原因就是有一半的蔬菜都是我们自己种的，不但不用花钱买，吃着还特别新鲜，都是现摘现吃的。好了，就不跟大家炫耀了，下面就把我老妈做得这顿午擦详细的分享给大家，顺便也给大家说说这些家常菜的做法，大家看看我老妈做的怎么样！

【凉拌秋葵】：这一盘秋葵是熟的，大家不要误会，这可不是生的秋葵，我老妈吃秋葵就爱这样吃，喜欢把秋葵洗干净后就直接连根一起放在锅里煮，煮熟后捞出来蘸着料汁吃，而且这秋葵不会煮得特别烂，吃着会稍微有点脆，口感特别的好，至于料汁的做法下面会单独给大家介绍，还有一点要特别说明的就是这秋葵是老妈自己种的，而且是放冰箱里攒了好几天才拿过来的，是充满幸福的秋葵。

【料汁】：这料汁就是配着秋葵吃的，是和秋葵属于一道菜，做法很简单，就是准备一些蒜瓣、青椒、小米辣放在蒜臼子里捣碎，然后放些盐、食醋、味极鲜、香油、味精调味，拌匀就可以了。

【水煮牛肉】：这道菜是我非常爱吃的一道菜，也是老妈的拿手菜，现在也是我的拿手菜，做法非常简单，一包火锅底料就能轻松搞定，首先就是把喜欢吃的蔬菜先放入锅里煮熟，一般都是放些豆芽和豆腐皮，蔬菜煮熟后捞出放入碗里，然后起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后把适量的火锅底料放入锅中炒化，炒化后再倒入适量的清水，把切好的牛肉片放入锅中煮熟，放些盐、味精、味极鲜调味，牛肉煮熟后连汤一起浇在蔬菜上，再放些干辣、葱花、花椒，浇上热油即可。

【素炒土豆条】：这土豆本来我家也是有种的，但是吃完了，这是花钱买的，但是也不贵，我记得是1.5元一斤，土豆条做法也简单，首先得把土豆用花刀切成这种波浪形状，然后葱姜蒜爆香后就把土豆条放入锅中翻炒，放些盐、味精、味极鲜调味，炒熟出锅即可。

【萝卜苗咸菜】：这道菜可能很多人都没吃过，这种萝卜苗咸菜的做法说实话我也不会，是我老妈在家做好送过来的，用的食材就是我们自己家地里种的萝卜苗，就是萝卜的幼苗，先把萝卜苗洗净撒上盐腌软，然后把水捏出来，再放在太阳下晒上一天，晒好后就放入锅里放些水和酱油炖就行了，把水炖干，把萝卜苗炖成黑色炖的咸咸的，这萝卜苗咸菜就做好了，吃的时候洗一洗，切碎后放些食醋、香油、味精拌匀就可以了。

【萝卜条花生米咸汤】：一点不吹牛，这咸汤我是从小都爱喝，别的汤我都是喝一碗，只要我妈煮这种汤，我都是喝两碗，我妈现在煮这汤的时候还经常念叨说家里种的花生都让煮汤给我喝了，这顿午餐的花生汤用的花生也是我妈种的，这汤的做法很简单，先把干花生米用料理机打碎，然后凉水放入锅中煮，把汤煮成白色后再放些萝卜条调味，最好选用红心萝卜，然后倒入适量的面水使汤变得稠一些，再放些盐调味，再煮个5分钟即可。