端午节到了 我们是这样煮粽子的 太美味了!
2020-12-15 20:10:01
端午节了,本以为会出太阳,却没想到外面淅淅沥沥的下着小雨,这也许是老天也为屈原掉眼泪,来悼念这位伟大的爱国诗人,但是一点都不影响家里的热闹,因为放假了,家里到处都能听到孩子的嬉笑和尖叫声,大人们开始忙碌起来。
伯母和三婶把她们泡好的糯米和洗干净的粽叶还有棕叶、肉、香菇、红豆沙都搬出来,放在院子里,我们年轻的小辈会包粽子的开始包,我们这包的粽子都是四角粽,不会包的帮忙栓绳子,一个个的粽子被绑在棕叶上,沉甸甸的好美,一家人忙的不可开交。就这样忙了一下午,五六家人的粽子全被包完了。
煮粽子的水要讲究:现在各提各家的粽子,收好工具回家煮粽子了,准备了一个大铁锅,装适量的冷水,在把粽子整齐的放到铁锅里,水要没过粽子一大节,(切记!不要用热水煮,也不能出现中间加水的情况)用大火把水煮开后,再大火继续煮一个小时就差不多了。这样煮出来粽子又香又糯。
在我们乡下不管经过谁家的门口都能闻到粽子飘香,五月初五这天,天还没亮大人们就开始起床来准备祭品了。你们家乡是怎么包粽子的?跟我们一样吗?
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