红烧带鱼中富含了很多对女性有益的营养成分

大家好，我是你们熟悉的田大哥，今天田大哥可真的是被热到话都想说，动都不敢动啊。现在的天气就是这么奇怪，前两天还在下雨，今天就热成这个样子，看来天气也实实在在的给我们皮了一把。不知道大家所在的城市是不是也和田大哥这里一样，真的无力吐槽啊。感觉近几年的天气总是不正常，不管是冬天还是夏天，跟田大哥小时候是完全的不一样了。那么田大哥啰啰嗦嗦的想说什么呢？那你们也别猜了，田大哥就告诉你们好了。在田大哥小的时候特别喜欢吃母亲做的一道红烧带鱼，那味道真的是美极了，田大哥现在还吵吵着让母亲做红烧带鱼呢。因为那个味道我是一辈子都忘不了啊，母亲做饭很好吃，这也许就是他们当时那个年代女人的特征吧，好像都是这样，就好像她们做饭就该好吃，这是应该的一样。反正母亲饭菜的味道相比大家都清楚，每个人都是非常渴望每天都在家里吃到母亲为我们做的每一道菜。那么随着母亲年龄大了，田大哥也有时候不忍心让母亲太过操劳，只想她能健健康康的。

红烧带鱼

那么我们就直接进入正题吧，我们来讲讲上面介绍的红烧带鱼的做法吧。首先我们要准备葱姜蒜，洗干净后切成片，然后把我们需要的香菜切成小段。香菇和冬笋洗好之后切成片，然后取来少许五花肉也一样切成片。接着我们把带鱼的头去掉，然后吧鱼鳍和鱼鳞也用剪刀剪下来。其实带鱼外面的银色不用刮掉，但是为了好看就刮了也可以，普通做法最好还是留下。然后吧鱼洗干净切成段，带鱼开口放在一边备用。接着加入一部分葱姜蒜和花椒、盐巴、胡椒粉、料酒、淀粉，把所有的调料抓匀然后腌制20分钟左右。接下来就该下锅了，我们在锅里放入适量色拉油，稍微多一点更好，然后等到油温到7成热的时候我们就可以把裹好淀粉的带鱼段依次放进锅中炸了，等待带鱼表面金黄的时候捞出来就好。然后锅里放入油等到油温7成热左右的时候我们就可以放入适量的大料、花椒、五花肉，然后用大火把它们煸香，然后放葱姜蒜继续爆香，闻到香味后我们这时候放入香菇和冬笋，然后加入蚝油、白糖、料酒、盐巴、味精、鸡粉、老抽、生抽、米醋这些调味。等到所有东西都放进去之后翻炒几下，然后加入适量的清水，把刚才炸好的带鱼也放进去翻炒，等到均匀后把火控制成小火在慢慢炖个10分钟左右就好了。接下来我们就可以开大火收汁了，不要忘记出锅的时候在上面点缀一些香菜哦。

带鱼

红烧带鱼的制作方法也和大家说啦，那么大家是不是都已经掌握了呢，希望大家在家里制作出来的比田大哥做的还香哦，接下来我们讲一讲带鱼对我们人类的身体健康都有哪些好处吧。首先带鱼的肉、磷和油是可以入药的，这也足以说明带鱼的珍贵之处。带鱼有补虚、解毒、止血的作用。常吃带鱼对我们的身体是有非常多好处的。在人体生病之后体虚的患者来说，不妨多吃一些带鱼，如果女士在产后奶水不足的情况下也是可以用带鱼来调节的，而且它还有止血的功效。

带鱼

那么今天田大哥就跟大家讲这么多吧，大家是不是对于带鱼也有了一个全新的认识，所以生活中的很多多西都是用来调节我们身体的，我们其实根本没必要去买保健药，那些东西对于我们的身体也不一定都是好的。所以我们尽量不要去吃保健药，最后祝大家身体健康、万事如意。

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