大厨教你如何制作透明饺子皮 饺子像玩具 小朋友的最爱！

提到最喜欢的主食，肯定有很多人会回答饺子。一口咬下去，既有面皮又有馅料，在口腔混合出来的味道是让人享受的，不过，现在却有一些小孩子们对它不是很感兴趣了。他们成长的条件要比大人们好得多，吃过很多味道更加丰富的东西，就觉得它没有亮点，这个时候，就需要家长们再想一些好的办法吸引他们的注意，比如，把它的外皮制作成透明的。大厨教你如何制作透明饺子皮，饺子像玩具，小朋友的最爱！

水晶一样的外皮在小朋友们的世界当中很新奇，所以他们会把包好的这样的饺子当玩具，成为他们在食物界的新的最爱，以下，就是一份透明饺子皮的制作方法。当你学会之后，也不用每次都这样做给他们吃，做几次普通的然后做一次透明的，效果会更好一点，而且告诉他们好好吃饭就可以吃到透明饺子，不喜欢吃饭的孩子也能更加听话一点。

先说普通饺子皮的制作方法。这种皮里面只有面粉，和面的时候就很简单。适量的面粉加水，一直和到成团，偏柔软的包起来会比较容易，这一点喜欢做菜的妈妈们都知道，还有一个窍门，就是可以在面粉里加一颗鸡蛋清。这样煮的时候不会破，而且口感更紧实，只不过包透明皮的时候就不适用了。

透明皮的主要原料是小麦淀粉和玉米淀粉。先把这两样东西按照一比一的比例混合在一起，然后和普通做法的步骤一样，和成团之后让它稍微醒一醒，就可以开始包了。没有蒸熟之前它的外表和普通面团看起来的区别也不大，所以包起来也没有多大的困难，还有人怀疑它真的能透明吗？等蒸好之后，你就知道了。尽量把馅一次性全部包完，然后上锅蒸上十五分钟左右，你就能看到堪称完美的“水晶饺”了。每一颗的皮看起来都很薄，和果冻一样，但是又有一种别样的香气，相信小朋友们看到它之后也会充满食欲的。

不过，还有另一个需要注意的地方，就是馅料的配色一定要好看。可以在一直饺子里多加点颜色丰富的食材，比如胡萝卜，鸡蛋，玉米等等，也可以包成好几种颜色不一样的一起蒸，比如韭菜的，南瓜的，玉米的，每一样都分开包，最后放在同一个盘子里，就能让小孩子一次性吃到好几种不一样的蔬菜了，而且营养也更加丰富，你学会了吗？