舌尖上的美食 额尔古纳的列巴 我家乡的美味

下面我给大家介绍一下，我家乡额尔古纳好吃的列巴

额尔古纳的列巴主要特色是采用纯牧区的黄油所发酵，因其资源是纯牧区，额尔古纳草原系呼伦贝尔大草原，乃是世界四大草原之一，所以其牧区黄油风味发酵独特，呼伦贝尔大草原结为蓝天白云之天然草原系，其牧区黄油可见非凡。额尔古纳的列巴是梅花圆形，表皮覆盖酥皮，经过发酵，表面酥皮绽放，面包师们是在50%面包粉与50%中筋面粉勾兑后而制成的面团，因这种口感更加在嘴角与舌尖散松香，咀嚼感觉似乎更加符合国人的风味审美。