关于波尔多葡萄酒 不同出生年份的波尔多葡萄酒有哪些特点
葡萄酒与自己的诞生有着什么样的缘分，相信是每位喜爱葡萄酒的人士都会感兴趣的问题。为此，大部分的爱酒之人，人生必做清单中，都会有这么一项，写着：能喝到自己出生年份的葡萄酒。
因此，自然地，出生年份的波尔多葡萄酒也成了爱酒之人关注的趣味话题之一。70后、80后的你，又知道你出生年份的波尔多葡萄酒的表现如何吗？
1970。1961年以来尤为出众的年份。六七月炎热干燥，八月迎来期待已久的降雨。这一年份的葡萄酒生长状况良好，，采摘较晚。左岸的宝马（Palmer）和木桐（Mouton），右岸的柏图斯（Petrus）和卓龙（Trotanoy）表现出众。
1971。1971年波尔多葡萄酒产量较低，口感生涩浓厚，较为集中。这一年的美乐（Merlot）收成较差，优质的葡萄酒来自波美侯（Pomerol）。随着陈年，口感愈发平衡和迷人。
1972。一个糟糕的年份。潮湿、寒冷，持续的低温造成葡萄生长艰难。这一年份生涩感明显，许多酒庄为了保全自己的声誉，都没有发布此年份的葡萄酒，整个波尔多几近全军覆没。
1973。仍处恢复期的一个年份。这一年的夏天寒冷潮湿，8月的降雨更是雪上加霜。只有柏图斯（Petrus）和香槟区表现尚可。
1974。依旧不佳的年份。春夏之交温暖干燥，但七月之后，持续的寒冷潮湿天气严重影响收成。此年份的波尔多葡萄酒大多果味不足，口感干涩。
1975。与1986相似的年份，表现不错。这一年春夏温暖干燥，9月份梅多克（Medoc）有降雨和冰雹。降雨有助于果实成熟，果皮较厚，推动了不错的收成。此年份的葡萄酒单宁厚重，口味经典，经陈年口感更佳。
1976。这一年气候炎热，十分干燥，葡萄成熟状况不错。此年份的葡萄酒年轻时口感迷人，但陈年能力较差。滴金（d’Yquem）表现较为出众。
1977。出了名的差年份。春季三四月份的霜冻、紧接而来潮湿寒冷，缺少阳光的夏天，极大影响这一年的葡萄生长。
1978。一个出色的年份。春季潮湿阴冷，使得果农对这一年并不抱期待，但紧接而来的温暖和阳光充沛的天气，救活了这一年份的葡萄酒。哈弗·沃克（Harry Waugh）还称其为“奇迹般的年份”。此年份的葡萄酒结构平衡，果味馥郁，侯伯王（Haut Brion）和拉图尔-侯波王（La Tour Haut Brion）表现出众。
1979。这一年天公作美，气候宜人，造就丰硕的收成。此年份的葡萄酒年轻时口感迷人，单宁充足，果味浓郁，表现不错。
1980。尚算不错的年份。这一年夏季寒冷潮湿，生长不均，缺少阳光。此年份的葡萄酒酒体轻盈，果香怡人。苏玳（Sauternes）产区表现出色。
1981。这一年原被寄予很高期望，在春秋季节，天气十分宜人，葡萄生长良好。但10月份开始的持续降雨摧毁了这本应可说得上“伟大”的年份。此年份的葡萄酒风味明显，稍欠果香。
1982。一个出色的年份，家喻户晓的“82年拉菲”便是在此时诞生。这一年，波尔多展现了它的新风格。罗伯特·帕克（Robert Paker）也对这一年份的波尔多葡萄酒赞不绝口。天公作美，完美的天气使得果实表现优异。这一年的波尔多葡萄酒，果香丰富，单宁柔顺，结构平衡，相当不错。
1983。表现不错的一年。七八月份的高温潮湿使得葡萄很容易腐烂，其余时间天气不错。此年份的葡萄酒大多适合年轻引用，玛歌（Margaux），宝马（Palmer）表现出众。
1984。这一年的气候起落较大，造成美乐（Merlot）收成较差。此年份的葡萄酒大多口感青涩，较难入口。
1985。一个比较优雅、细腻和迷人的年份。这一年的1月份是1956年以来录得的气温新低，随后春夏天气尚好，9月份炎热，阳光充足，干燥，使得美乐表现相当优异。此年份的波尔多葡萄酒口感优雅圆润，但陈年潜力较弱。波美侯（Pomerol）表现十分出众。
1986。这一年气候持续干旱，9月开始降雨并带来暴风雨，从采收开始，又回归炎热。这一年，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）生长良好，成熟度高，美乐（Merlot）表现一般。此年份的波尔多葡萄酒大多结构紧实，口感平衡，果味充足，表现不错。
1987。一个不幸的年份，春季寒冷，8、9月份炎热干燥，是1967年以来尤为干燥炎热的两个月份，但好景不长，10月初持续两周的降雨冲刷可以说是毁掉了前面的好基础，对赤霞珠（Cabernet Sauvignon）影响较大。
1988。雨过天晴的年份。此年份的波尔多葡萄酒酒体结实，单宁充足，结构平衡，果味怡人。波尔多右岸表现突出。
1989。一个璀璨的年份。春天湿润，夏天炎热干燥，阳光明媚，是1949年以来尤为炎热的夏天。这一年果实成熟较早，是1983年以来最早采收的一年。这一年，迎来了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和美乐（Merlot）的双重丰收。此年份的波尔多葡萄酒大多风格优雅，果味丰富，单宁紧实，是表现相当不错的一年。
不知道，你出生年份的波尔多葡萄酒表现如何呢？