刚摘的猕猴桃太硬？果园老板教我这3个土办法 简单实用又省时

猕猴桃也名“奇异果”，因其富含维生素C而被被冠以“维C之王”的称号。我们都知道柑桔的维C含量十分丰富，而猕猴桃比柑桔的维C含量高出5至10倍，其营养价值显而易见。除了富含钾、镁、纤维素之外，猕猴桃还具有丰富的胡萝卜素和氨基酸，其营养价值可谓是众水果中的佼佼者。

扒开它毛茸茸的外衣，就能看到鲜翠欲滴的果肉，咬上一口，酸甜可口。中间的内心偏甜，黑色的脆籽与香甜的果肉在唇齿间炸开，那种感觉太美妙了。每次买水果我都直奔它而去，酸酸甜甜的口感简直叫人欲罢不能。

虽然猕猴桃是我的心头好，但我对于它口感的要求还是比较严格的。市面上的猕猴桃为了可以长时间存储，所以都是硬邦邦的。第一次买它时的我毫无经验，也是本着方便储存的想法，真的买到过硬得像石头一样的果子。口感自是难以描述，酸涩异常，难以下咽。那种酸到牙缝儿的苦涩感觉我至今记忆犹新，果然还是“社会经验”不足啊！

这种硬果自然是无法下口，我只能自然存放，期待它可以慢慢地变软。等待的时间可谓十分漫长，可效果却不尽人意。猕猴桃的表皮已经变皱，可果肉仍然酸涩，那口感真的是一言难尽。

后来，在网上查阅了一些生活小妙招，才发现，猕猴桃是需要催熟的。自然放置的方法时间过长且效果不尽人意，但是催熟的方法只需两三天，你就可以得到一批软糯多汁、香甜可口的猕猴桃啦！

我相信很多小伙伴也存在和我一样的苦恼，想要一定的存放时间又想吃到香甜新鲜的果子，那我相信下面这些催熟的小妙招一定可以帮到你！下面，让我们一起来看一看以下哪种方法最实用吧！

NO1，香蕉催熟法

这个方法就如它字面描述的一样直观，你只需要准备苹果香蕉这类水果，然后将猕猴桃和它们用塑料袋密封在一起，然后等待自然的催熟。它的原理十分简单，就是利用苹果香蕉熟透时散发的乙烯气体，来加快猕猴桃的成熟速度。

苹果与香蕉都是易熟水果，经密封激发他们散发乙烯气体，这样的方法确实可行，但效果甚微。最关键的是，你的常备这两类水果。

NO2，牙签扎孔

这个方法实际操作用简单，且材料方便获取。用牙签在猕猴桃的表面扎几个小孔，然后等待猕猴桃成熟。其实它的原理与苹果香蕉催熟法有异曲同工之妙，在它的表皮扎孔是为了刺激猕猴桃释放更多的乙烯气体，以此来加速猕猴桃的成熟。

这个方法经我实操发现，它容易导致水果腐烂。表皮是为了水果保鲜，通过外力破坏了它的组织结构，水果容易变质。我个人觉得，这个方法从食品安全角度考虑不太可行。

NO3，高温催熟

我们需要让猕猴桃处于一个相对高温的环境，来刺激它释放乙烯气体来加快猕猴桃的成熟。根据生活常识我们不难发现，夏季的水果比冬季的水果腐烂得快。夏季温度偏高，水果长时间处于这种高温的状态，它的成熟速度也会加倍。借用这个原理，我们可以将生硬的猕猴桃放置在塑料袋内，放在阳光直射或者其他温度适宜的地方，不出几天，你就可以吃到鲜嫩多汁的猕猴桃啦！

这个催熟方法，简单易行，安全实用，不需要借助其他工具，不用破坏水果的表皮结构，你就可以吃到酸甜适口的新鲜猕猴桃啦！