一家人吃饭 有菜有汤有主食 虽然家常但是营养好吃 简单又幸福

一家人吃饭，有菜有汤有主食，虽然家常但是营养好吃，简单又幸福！我和老公虽然平时工作忙些，但只要有时间还是喜欢自己在家做饭吃。公公的菜园里我们周末也常去，帮忙除除草，浇浇水，顺便再采摘一些回来，趁新鲜做些家常菜吃。这次去的时候带回来些生菜、韭菜和苦菊，苦菊上午摘回来，下午就蔫了，老公说正好炒了吃。韭菜我用它做了一锅煎包，它可是女儿最爱吃的面食之一。生菜就用来卷些肉片好了。计划好做法，我和老公一起动手，一个做菜，一个做面食，不到1小时，4菜1汤外加主食就端上了桌，女儿看见说，这些菜虽然家常但是却营养好吃，真是简单又幸福，哈哈，吃个饭还扯上幸福了，看来女儿也很是满足呢。

【清炒苦菊】

用料：苦菊，小葱，姜，干红辣椒，油，生抽，盐

做法：苦菊择去根部和外面的黄叶，冲洗干净，放在筐中控干水分；小葱洗净切成段，姜切成小丁，干红辣椒切成段；锅中倒入油，将葱姜和干红辣椒放入炒香；将苦菊大火翻炒变软，1分钟差不多就好，时间不用太长；炒软后加盐翻炒均匀；出锅前倒入生抽再翻炒均匀就好了

【牛肉土豆炖粉条】

用料：土豆，熟牛肉，青辣椒，粉条，葱，姜，料酒，酱油，油，盐

做法：土豆去皮洗干净切成块；熟牛肉切成厚片；青辣椒切成块；粉条冲洗干净备用；锅中倒入油，将葱姜倒入炒香；将土豆倒入翻炒均匀，加入酱油炒匀；倒入熟牛肉翻炒均匀，加入料酒和盐翻炒均匀；加水，将菜倒入砂锅中，并在菜中间水坑中放入粉条；大火煮开，转小火煮至粉条软烂；倒入青辣椒块翻炒入味即可

【手撕包菜】

用料：包菜，葱，姜，干红辣椒，油，盐，生抽

做法：包菜洗干净，用手撕成小块；锅中倒入葱姜和干红辣椒炒香；倒入包菜大火翻炒变软；加入生抽炒匀；最后再加盐调味即可

【生菜卷肉片】

用料：生菜，猪肉，料酒，生抽，盐，油，五香粉，孜然粉

做法：生菜去根部一片片洗干净沥干水分；猪肉切成薄片放入碗中；加入料酒、生抽、五香粉和孜然粉用手抓匀腌制一会儿；锅中倒入油，将肉片放入煎熟装入盘中；吃时用生菜卷着猪肉片就可以

【韭菜猪肉煎包】

用料：面粉，酵母，韭菜，猪肉馅，料酒，油，盐，五香粉，生抽，葱，姜

做法：酵母用水化开，倒入面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；猪肉馅中加入葱姜碎，倒入生抽、料酒、盐、五香粉和3勺油搅拌均匀，腌制一会儿；韭菜择洗干净，捞出放在筐中沥干水分；将韭菜碎倒入猪肉馅中拌匀调成馅料；发好的面取出，放案板上撒些干粉揉揉排气，再搓成剂子，擀成边缘薄中间厚的面皮；取一个面皮放上适量的馅料包成包子，并依次全部包好放一边醒几分钟；电饼铛中倒入剩余的油，将包子依次摆放在上面，每个中间间隔开空隙，小火煎至底部金黄；少许面粉放入碗中，再加半碗水调成水淀粉；将水淀粉均匀地倒在每个包子中间的空隙中，小火煎至水分收干；用铲子沿边缘将包子铲起来，再翻面略煎一下就好了

【玉米粥】

用料：玉米面，清水

做法：锅中倒入半锅清水烧开；将玉米面撒入其中，用汤勺搅匀；大火煮开转中火煮至汤汁浓稠即可

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