海鲜吃货必吃美食30种 我全都吃遍了 第23种是我的最爱

1、 河豚(tún)

新鲜河豚毒素厉害，必须要处理干净，宁波这边一般会把河豚做成乌狼鲞，用来烧肉，非常美味。

2、 鲻(zhī)鱼

鲻鱼味道鲜美，清蒸即可。

3、 肉塌鱼

这种比目鱼肉质肥厚鲜美，刺少味鲜，非常好吃。

4、 老虎斑

肉如蒜瓣，肥厚鲜美的老虎斑是著名的高档海鲜，味道很不错。

5、 海鳗

东海鳗鱼特别适合做新风鳗鲞，肉质鲜美，宁波人的冬季必备海鲜制品。

6、海鲈鱼

海鲈鱼常见的做法是清蒸，味道鲜美。

7 梭子蟹

鲜美肥硕的梭子蟹特别受宁波人欢迎。口感鲜甜，用来炒年糕、做葱油蟹、红膏呛蟹，都非常美味。

8、 橡皮鱼

也叫剥皮鱼，肉质比较有硬度，味道鲜美，肉质紧实，非常常见的家常海鲜。

9、紫菜

野生紫菜微微泛着绿光，口感鲜爽美味。配合虾皮、蛋花做汤非常美味。

10、海带。

比较廉价，但是也很好吃的家常海鲜菜。

11、鲨鱼

宁波人吃的是小鲨鱼，需要褪去鱼身表面的沙层，一般醋溜，口感鲜美敦实。

12、花蛤

也叫花甲，宁波菜场基本都有，非常廉价，养干净泥沙还是非常不错的小海鲜。

13、蛤蜊

常见的做法是蛤蜊炖蛋，味道鲜美。

14、 青占鱼

比较廉价的一种海鱼，肉质比较软，很久没见了。

15、秋刀鱼

体型狭长，味道鲜美，特别适合烧烤。

16、鸦片鱼

宁波人吃得比较多的是葱油鸦片鱼头，味道鲜美，肉质细腻，骨头都满是香味。

17、三文鱼

随着日料的兴起，三文鱼也变得很常见了。优质的三文鱼鱼腩部位特别肥美，是经典的刺身材料。

18、 扇贝

常见的海产，蒜蓉粉丝扇贝，好吃。

19、 龙虾

龙虾品种繁多，常见的有澳洲龙虾、波士顿龙虾、小青龙等，味道都鲜美肥硕。

20、 多宝鱼

比目鱼的一种，身体扁平，肉质鲜美多汁，刺少味美，非常不错。

21、 安康鱼——海鬼鱼

长得很丑，价钱也比较便宜，味道一般。

22、 海胆

海胆的黄是最为鲜美的部分，色泽金黄诱人，味道鲜美，营养丰富。

23、帝王蟹。

巨大的身体，长长的蟹脚，肉质鲜美甜润。是当之无愧的海鲜帝王。当然价值也是不菲，不过这口鲜美滋味值得拥有。

24、梅童。

全身没有鱼鳞，肉质非常的细腻鲜美。用雪菜汁清蒸，美味非凡。

25、血蚶。

血蚶宁波人一般开水泡一下就可以食用，虽然看上去血淋淋的，味道非常鲜美。

26、石蟹。

个头比较小，壳比较硬，但味道鲜美，肉质肥硕。

27、竹蛏。

细长的竹蛏肉质肥美细腻，洁白鲜美。

28、月亮鱼

比较便宜的大众海鲜，肉质比较粉一点，鲜味不大。

29、海星

肉非常少，就是吃个好玩。

30、小鲍鱼

6块一个的小鲍鱼肉质肥厚，滋味鲜美。

你，吃过几种呢