这种美食是我的最爱 也是逢年过节必不可少的

这种美食是我的最爱，也是逢年过节必不可少的

饺子什么馅最香？这个问题是不可能解决的。因为一个人一个口味、一个喜好：有的人喜欢白菜肉馅儿，有的人喜欢韭菜鸡蛋馅儿，还有的人要放五香粉，但是有的人坚决不爱吃有五香粉的。有的人一定要用花椒油拌馅儿，而且要当下自己炼制花椒油，趁着热浇到馅儿里，刺啦有声，这声音就已经是“香”的重要组成部分；但是有的人则完全不以为然，他们更倾向于直接放无声而有味儿的香油。不过不管放什么、怎么放，盐一般都要放，酱油也少不了，葱姜末儿在调肉馅儿的时候也是必备之物，调素馅的时候如果能在放鸡蛋的同时再加上一撮儿虾皮，就最为理想！等吃饺子的时候一碟子醋几瓣蒜那更是绝对不能少的。

总之饺子就是中国人的一种营养全面，气氛热烈，从包饺子开始到吃饺子结束喝上了饺子汤为止，都是满满的幸福、都是满满的香的一件妙事。

我居住的这个地方，有一个饺子名吃，那里的饺子油大，在漫长的饥荒时代里，油大就是好吃的代名词，油大的饺子就是实惠挡脊的最重要品质。一时之间，名声大噪，到处开了分店。不过随着温饱时代的到来，那油大的优点已经成了缺点，其作为饺子名吃的特色也不得不做相应的改变。

说这么多，是想证明饺子名吃这种源于普通百姓的饮食需要的草根食品，在全国各地都有成为本地名吃的可能。它们虽然各有自己的特点，但是其好吃，主要还是源于饺子这种饮食形式本身的魅力。

据说用汤调的馅儿，吃起来柔和绵软，不像一般饺子馅儿那么不好消化。多年前我似乎有幸在吃过一次，但是终究还是因为隔得时间太长而忘记了。在我们家乡饺子是乡亲们的最爱，家里来亲戚，来朋友都会包饺子招待，显得主人对客人的热情和友爱。

饺子是我们中华传统贡献于人类的一大创造。不管什么材料几乎都可以入馅儿，不管什么馅儿也几乎都好吃。只要有饺子的形式，有饺子的全部制作过程参与，就都会给包饺子吃饺子的人带来无上的愉悦。

饺子是最适合一家人，一群朋友一起操作的饮食了。两口子夫妻俩一起包饺子自然是增进情感加强幸福之境的方法和表现。从准备材料到和面拌馅做饺子片包饺子煮饺子吃饺子，全部过程中每一个环节都需要协作，都需要一边做一边说，这是一种两口子共同做着一件妙事一件可期待之事的日常机会。这样的日常机会会使夫妻交流更细密，更加互爱。如果不信，如果还将信将疑，那就不妨试试哦。