自从吃了这个 不知道为什么 身边的女同学看看我就害羞的走开了
2020-12-17 10:10:01
要说起中国的哪一种美食是最受争议的,我认为当属臭豆腐莫属。很多人,非常排斥它的味道,因为它闻起来真的太臭了。但还有很多人,还是抵挡不住诱惑,对臭豆腐依旧特别喜欢吃。
臭豆腐其实分两种,而它臭味的来源也是分两种。一种,是发酵型臭豆腐,这种臭豆腐是在豆腐的基础上发酵而来的,青方腐乳其实就是属于这种类型。发酵臭豆腐的臭味来源于发酵的蛋白质,产生的硫化物、吲哚和部分具有臭味的氨基酸。还有一种,其实豆腐本身是没有臭味的而是用具有臭味的卤水浸泡过后,加工成的臭豆腐。
很长时间里,人们的观念里都认为臭豆腐是垃圾食品,应该和薯条汉堡归为一类。但是,其实,臭豆腐含有很多营养成分,如植物性乳酸菌、大豆异黄酮、维生素等。而且对于预防老年痴呆有些积极的作用。
但是由于气味过于特殊,我还是建议大家,使用后,尽快刷牙,不然有帅气或漂亮的异性接近后,也只能红着脸走开了。
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