自从吃了这个 不知道为什么 身边的女同学看看我就害羞的走开了

要说起中国的哪一种美食是最受争议的，我认为当属臭豆腐莫属。很多人，非常排斥它的味道，因为它闻起来真的太臭了。但还有很多人，还是抵挡不住诱惑，对臭豆腐依旧特别喜欢吃。

臭豆腐其实分两种，而它臭味的来源也是分两种。一种，是发酵型臭豆腐，这种臭豆腐是在豆腐的基础上发酵而来的，青方腐乳其实就是属于这种类型。发酵臭豆腐的臭味来源于发酵的蛋白质，产生的硫化物、吲哚和部分具有臭味的氨基酸。还有一种，其实豆腐本身是没有臭味的而是用具有臭味的卤水浸泡过后，加工成的臭豆腐。

很长时间里，人们的观念里都认为臭豆腐是垃圾食品，应该和薯条汉堡归为一类。但是，其实，臭豆腐含有很多营养成分，如植物性乳酸菌、大豆异黄酮、维生素等。而且对于预防老年痴呆有些积极的作用。

但是由于气味过于特殊，我还是建议大家，使用后，尽快刷牙，不然有帅气或漂亮的异性接近后，也只能红着脸走开了。