去南京吃鸭血粉丝汤 一个品牌带动一个地方经济

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暑假带孩子去南京大屠杀纪念馆参观，对他们进行爱国主义教育。参观完了，从纪念馆出来，看到大家心情多沉重的样子，感觉不虚此行。

接下来带孩子们去轻松轻松，逛逛夫子庙，尝尝夫子庙小吃。

走在大街上，看到店面最多的小吃，莫过于鸭血粉丝汤。一家家店面相连，生意红火，吃客南来北往，多来尝一尝最地道的口味。其实，鸭血粉丝汤这个传统小吃已经成为南京的一个名片，店面广布全国。

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我们在夫子庙附近找了一家门店坐下来，老板热情地端上了几碗汤，看着色香味浓郁的汤，让人不禁食欲大开。汤里除了粉丝以外，配料就以鸭内脏为主：有鸭血、鸭肝、鸭肠等，配上鸭油，撒上葱花和辣椒油，色香味俱全。

大家多知道，南京板鸭、盐水鸭多很有名。我想，大概就是这些鸭的内脏，被聪明的本地市民拿来打理干净，做成今天的有名的小吃，真可谓是废物再次变成了黄金。而且还自成品牌，把牌子做到了全国遍地开花，真是不简单。

大街小巷看过，发现所有相关的的店名多是金陵小吃-鸭血粉丝汤，清一色的简单，并没有加上什么“张记”、“李记”之类的，也没有什么号称“正宗”之类的字眼，一条街放眼望去，足足有十几家汤店，大家都各做各的，互不干涉，生意多很好。

我不禁频频思索：六朝古都南京历来被称为“鸭都”，只一个传统特产盐水鸭久负盛名，每年卖出多少鸭子我不太清楚，但却带活了一方小吃经济，让很多人以此为业养家糊口，不得不说南京人非常聪明。现在还开了加盟，把地方传统小吃做到五湖四海，遍地开花，甚至多发展到海外，去赚老外的美金，这也是咱们中国人的聪明之处了。