金记食品小厨房｜金陵风味小吃！在家轻松几步做！鸭血粉丝汤！

中国多样的地理环境和气候，日出而作，日落而息，人们春种，秋收，夏耘，冬藏，四季轮回中，隐藏着一套严密的历法，历经千年而不衰。

首先第一步，我们准备一下食材：鸭血一块300克、豆泡10个、粉丝一捆、浓汤宝1个、生抽两大勺、盐按需、醋一大勺、白胡椒粉按需、香菜两棵、葱花、姜丝。

1.鸭血切成1.5厘米左右的方块，清水冲洗两遍后放点盐泡上备用，大豆泡一分为四备用；

2.粉丝一捆儿，无需泡发，备用，鸡汤味儿浓汤宝一个，起锅烧油葱姜炝锅，放入浓汤宝和清水；

3.大火煮开后放入鸭血和豆泡，复开后转小火继续煮3分钟，加入粉丝，待粉丝煮熟以后（大概2分钟），放入生抽，醋，盐；

4.最后加入香菜，即可装碗！