【约会春天】鸭血粉丝汤 不可错过的美食一人份

作者：宝宝知道 城西已故

昨天公公买了活鸭杀了做白切鸭，杀鸭的时候还打了鸭血，馋鸭血粉丝汤的我让公公给我另外留了点鸭血出来做宵夜，木想到老人家还主动给我留了点鸭杂，他说放点鸭杂味道更好，心里很感动，公公的行为总让人如沐春风般的温暖与惬意。

鸭血粉丝汤在我们这个地方比较常见，大多数人都会做，也算得上是一道家乡菜吧，做法很简单，现在跟着我来看看制作方法吧。

成品图如下

准备食材:鸭血、鸭杂适量，粉丝一小把，葱、香菜适量，蒜一个瓣，生姜一块。

分享过程

粉丝放入热水中浸泡约10分钟。

生姜切丝，蒜切末，葱和香菜切小段

热锅浇油，爆香姜丝

姜丝爆香之后加入鸭杂爆香，鸭血留着

鸭血用个勺子切成小块

鸭杂爆香后加入高汤或清水大火烧开，加入鸭血。

紧接着加入适量的盐，转小火慢煮3分钟。

三分钟后转大火，然后加入浸泡好的粉丝，煮两分钟。

两分钟后出锅，撒上香菜、葱、蒜末

香喷喷滴，吃得渣都不剩。