潮汕糯米粿怎么做最好吃？简单几步告诉你 春节做给家人吃

糯米粿是潮汕地区的一种传统粿类小吃。

以前逢年过节是各家各户必备的粿品，是潮汕人最喜欢的小吃，是粿品类的佼佼者。

潮汕民间传统做法是粳米粉蒸熟后冲开水做成粿皮，把粿皮搓成长条，捏一小块，压成圆薄皮，包上馅，然后用粿印印出。现在用面皮做成的糯米粿是一种创新做法，代替传统的米皮，这样做成的糯米粿既方便，外观好看又好吃，是小吃中的佳品。

今天小贝就给大家分享下潮汕糯米粿的做法。（我不是正宗潮汕人，本着分享的理念，不喜欢的请嘴下留情，给后代积点德）

【潮汕糯米粿怎么做最好吃？简单几步告诉你，春节做给家人吃】

【食材准备】

糯米粉 200克

红薯 200克

肉碎 100克

鸡蛋 3个

胡萝卜丝 适量

水白菜 1个

蒜苗 1根

【开始制作】

1.准备好红薯，去皮切片。

2.蒸熟捣碎加入糯米粉，加适量开水

3.揉成光滑的面团，静置一边。

4.备馅料，可以根据自己喜欢的口味调配。

5.取一份40克的剂子，揉成圆形，捏成圆窝窝，包入馅料。对折后掐花边。

6.油锅起泡，放入糯米粿。中小火炸至金黄。

7.因为馅料是熟的，只要把外皮炸透就可以了。

8.香喷喷，好吃看得见。哈哈(ω)hiahiahia

结语：

首先感谢您的阅读，我是焙趣烘焙的小贝，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者，目前经营一家法式烘焙店，分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色+号关注“焙趣烘焙”，我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议，欢迎下方留言、评论和我互动，小贝感谢大家百忙之中阅读本文！