潮汕小美食：咸水粿 家人们的最爱 一起做吧！

潮汕小美食：咸水粿，家人们的最爱，一起做吧！

我上班的时候结识了一个男士，后来我们处着处着，就成为了亲密的关系的，他们家是南边的，他经常会向我讲一些吃的都是那种我没吃过的，而且特意让我流口水。他从来就没有跟我讲过他家那个地方有哪些东西不好吃，从来都是跟我讲这些吃的是怎么那么的美味。因为我真的是一个特别受不起别人诱惑的人，他一这么说我就觉得我变得好烦呀，竟然没吃过这么多好吃的。后来在我们生活一段时间之后，他就拿带我去他们家吃好吃的，就是让我去他家见他的爹妈，但是当然被我拒绝了，因为我还是有一丝理智在的。

就算他是这样的对我，也没有办法阻碍我要吃他们南方美味的决心，于是我就经常的勒着他的脖子告诉他，如果你再不给我做你的那边的美食，我就把你锁死在我的怀里，让你喘不过气来。终于在我的不懈的努力之下，他终于给我做了一道他们那儿的吃的，叫做咸水粿。我当时一听，嗯？咸味的水果吗？其实不是这样的，它是一道用面粉做的食物，我当时并不觉得叫这个名字会很好吃，以为会很齁的，后来他做出来之后确实是让我打脸了，特别的好吃。

然后我是看着他做的这道菜，特别的容易，首先我们要准备的食材有一点点的粘米粉，半瓶水，稍微多一点的菜脯，一丢丢的蒜头。我看到他准备这些东西的时候，我就觉得他在糊弄我，一道小吃只需要这么点的东西吗？我一点都不相信，我觉得他就是在应付了事。我就在旁边一直看着他做，然后我的嘴就一直在不停的叨叨，他都恨不得把我踹出厨房，但是毕竟我是他的女神大人，他怎么可以这么对我呢？那就在我的叨叨之下做完了这道菜，当我尝第一口的时候，我就把他奉为我的男神了，原来这么好吃呀。

首先我们要把粘米粉倒入在一个大容器里，然后加入半瓶的凉水，要分两次进行一下搅拌，搅拌均匀之后让它在旁边放两个小时左右，你可以动它也可以不动它，然后我们把买回来的模具先洗干净，然后用热水煮一下消消毒。我觉得我在旁边站着也是没啥事儿，所以这些东西都是我做的，就当帮他打下手了。

然后我们在锅里加入一点点水，把刚才弄好的模具都在锅里摆好，然后记得要隔水蒸这个东西。然后我们把菜脯和蒜头用锅给它炒一炒，别吵得太过火了，别让它变成黑色的，变成硬的，或者是别给它炒焦了。然后我们等水热了的时候，我们先把刚才弄好的糊倒在模具里，别倒满。然后接着用大火中三十分钟左右，正好之后它自己就会出现一个凹洞。

然后我们把这些东西都端出来放在一边晾凉，然后给它脱模，我都是用牙签托的，你们想怎么脱怎么脱，反正能脱下来就行。然后把刚才炒好的那个东西装在刚才蒸好到这个东西的那个凹洞的上面就可以了。你如果需要赶时间的话，就是你很着急的情况下，你可以用温水，如果不着急的话用冷水搅拌，然后再放两个小时，而且在蒸的时候中间是不能开盖的。

说真格的，这是我长这么大第一次看这样的小吃，其实你看它的卖相并不是很好看，如果是刚蒸出来的那一个粉，还是比较好看的，但是如果在上面装上了那些黑乎乎的东西，感觉就没有什么想吃的，不过看见我男朋友这么努力的在帮我做这道菜，我还是勉强的吃了一口，但是真的是打我脸，吃过之后我觉得超级的好吃，如果再给我一次机会的话，我绝对不在男朋友面前叨叨这些东西。就因为这件事，我帮着男朋友洗了两个月的臭袜子呢，而且他一直说我是个啥都不懂的人，就不要在旁边说，说他给我做的就只是冰山一角而已，还有那么多的好吃的等着我去吃，问我愿不愿意跟他一起回家，他老妈就会做许多好吃的，我去了他妈老妈肯定会很高兴，而且也不会嫌弃我吃的多，因为他老妈就喜欢吃的多的人，这样他老妈做起东西来也特别的卖力气。