平淡温馨的晚餐 是忙碌了一天后 一家人聚在一起的时刻

哈喽，大家好，我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐！

今天慢妈小厨房又来和大家分享晚餐了，平淡温馨的晚餐，是忙碌了一天后，一家人聚在一起的时刻，下班后一小时，做好四菜一汤，家常又温馨，一家人吃得津津有味，来看看今天做的是什么吧！

第一道，家常炒菜花

【用料】

有机菜花一颗，五花肉150克，大蒜3瓣，适量植物油，食用盐，生抽

【做法】

1，把有机菜花掰成小朵，泡入淡盐水中，除去农药残留。五花肉冲洗干净切片，大蒜切片备用！

2，锅中烧开水，把有机菜花放进去， 焯水到8成熟的时候捞出控水。

3，起锅烧油，油温约5成热后，把五花肉放进去，煸炒出油脂，再放入蒜片，炒出香味后，把控过水的有机花放进去，再倒入少许生抽，食用盐，再翻炒入味即可出锅！

第二道，凉拌豆角

【用料】

豆角250克，食用盐，麻油，酱油，白糖，芝麻酱。

【做法】

1，豆角切段，洗净后，再放入沸水中焯水3分钟。再放入冷水中过凉。

2，把过凉的豆角放在盆子里，放入食用盐，麻油，酱油，白糖，芝麻酱，一起搅拌均匀盛入盘中即可！

第三道，红烧牛肚＋土豆

【用料】

牛肚，姜，白萝卜，蒜，食用盐，油，八角，香叶，桂皮，花椒，香葱，大葱，郫县豆瓣酱，番茄沙司，豆豉，料酒，冰糖。

【做法】

1，锅中加入清水，放料酒，大葱，姜片，牛肚，大火煮开后再煮5分钟。之后捞出过凉，去掉多余油脂后切成条。

2，白萝卜去皮切片。

3，锅中放少许植物油，油热后放葱，姜，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，炒香，再加入郫县豆瓣酱，番茄酱和豆豉，炒出红油后牛肚，再倒入适量料酒。

4，炒香后加入清水，没过食材约1指的数量，大火煮开，再转中火焖2小时。喜欢吃辣的朋友还可以加点干辣椒进去！

第四道，彩椒炒鸡胸肉

【用料】

鸡胸肉200克，青椒半只，红椒半只，黄色彩椒半只，土豆一个，大蒜，适量生抽，老抽，淀粉，蚝油，油，盐。

【做法】

1，鸡胸肉切片，放入碗中，倒入生抽，蚝油，淀粉抓匀腌制10分钟。

2，土豆切片备用，大蒜切末，辣椒切块备用。

3，锅中烧开水，把土豆片放进去，焯水，熟后捞出过凉备用。

4，锅中倒少许油，油热后把鸡肉片放进去，用小火慢慢煎，煎至金黄时翻下面，两面金黄时盛出备用。

5，锅中留少许底油，把蒜末放进去炒香，再放入土豆片，鸡胸肉和辣椒块，炒匀后再放入蚝油和生抽，翻炒入味后放适量食用盐，炒至辣椒断生就可以出锅啦。

最后一道，番茄鱼汤

【用料】

龙利鱼，西红柿，白玉菇，生抽，盐，胡椒粉，蚝油，姜，番茄酱，胡椒粉。

【做法】

1，龙利鱼先花化冻，然后切成厚度在2厘米，放入碗中，再放入适量胡椒粉，生抽，盐，姜片，搅拌均匀，腌制15分钟。

2， 西红柿切十字花刀，放入开水中，烫3分钟，揭去皮，切丁备用。

3，锅中烧开水，放几片生姜，再把腌制好的鱼片放进去，烫至变色时捞出。

4，锅中放少许油，把西红柿丁放进去，中小火炒至西红柿黏稠出汁，再加入适量清水和白玉菇，煮熟后把鱼片放进去，再放适量的蚝油，番茄酱，食用盐，生抽调味。

5，用中小火煮2分钟使其入味，就可以关火盛出了，盛出后在撒点葱花点缀下就可以啦！

好了，今天的分享就到这里啦，这是小编家今天的晚餐，每天为家人搭配不同的营养，路过的朋友们给个建议吧！我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐，喜欢的宝宝们麻烦关注一下吧，欢迎收藏和分享，感谢阅读！