三线抄手 全程自己做 味道特别鲜美
2020-12-19 05:45:01
买了一点猪后腿肉,加点生姜剁成肉泥。自己剁虽然麻烦,口感绝对比绞肉机打的好吃。
准给好配料,香葱适当多一点,切碎,来电香菜切成0.5公分的段,紫菜提前用热水浸泡顺便清洗一下。
自己调制肉馅,加点酱油,食盐,鸡精,香葱,搅拌均匀,就像小编这样一个个包好。
包的时候馅不要太多,在面皮周边抹上一点水这样容易破。
单独烧水,将紫菜煮三分钟,加入食用盐,生抽,白芝麻,香菜,香油,鸡精。
将包好的抄手放入锅中煮三开,第一次追开以后就不要盖盖子,这个是很容易熟的
将抄手煮好以后捞在之前做好的汤里,这里有一个小诀窍,捞之前一定不要先关火,捞完了再关火,这样抄手不容易粘。
美味的三鲜抄手就做好了,全程自己动手,非常简单,大家一起来做吧!
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