五彩水饺 为您的生活添加色彩

提起颜色，相信每个人都有不同的答案，不同的人对于颜色有不同的定义，其实，人生何尝不是带有五颜六色呢，五颜六色的生活，让我们的幸福指数会大大的提升一个档次，那么在美食的世界中，每天吃习惯了白面做的各种各样的美食，如今看到外面卖的各种各样的五颜六色的吃的，五彩凉皮啊，五彩杂粮煎饼啊，五彩水饺啊，五彩果汁等，看起来食欲大大的增加，不仅仅是视觉上冲击了我们的大眼睛，内心也有一种 马上就想吃到嘴里的冲动，我和大家一样，也喜欢带有颜色的蔬菜，水果等，经常在家给孩子给家人做各种各样的家庭小吃，今天呢，我们就想象一下快过年了，或者你跟你的朋友在约会，在聚会，我们来做一下五颜六色的水饺，家家户户的必需品喔，那么我们一起学吧。

美味漂亮的五彩水饺

现在生活水平越来越好，挑食的孩子越来越多，有的只吃菜不吃肉，有的只吃肉不吃菜，这就导致了营养的失衡，所以，我就想到了一个办法，克服这个难题，要是用蔬菜汁做饺子皮真的是又好看又有营养，特别是给那些不愿意吃青菜的孩子能吃。更是起到了一种，让孩子增加营养，又愿意吃饭的好习惯，两全唯美。

如果说让我在饺子中选择颜色比较好的。我觉得还是蔬菜汁榨出来的和成的面最好。因为你想一想蔬菜中含有那么多营养原素，对于那些孩子和平常不愿意吃青菜的人是不是变相的也让自己的身体摄入了蔬菜的成分？这种变通的办法是既好看又实用，既健康又安全。真的是我们吃饺子中的一种创新吧。我挺喜欢用蔬菜榨汁包饺子。

下面呢，我们就一起来学习五彩的水饺制作方法吧：

食材准备：

红颜色：胡萝卜、红心火龙果、番茄（红心火龙果我用的最多，颜色最鲜艳）

绿色：芹菜、油麦菜、菠菜（我用的菠菜最多）

紫色：紫甘蓝、紫薯、桑葚、苋菜

土黄色：地瓜，黄色的胡萝卜也可以

如果大家想吃更多的色彩的，比如说巧克力色，红色灯，可以加入荞麦面，草莓等。

接着我们来说一下制作过程：

首先呢，将准备好的菠菜，火龙果等在榨汁机榨成汁，用滤网将沉淀物过滤，只要清澈的果汁或者蔬菜汁

面粉盆中放入面粉，蔬菜汁慢慢的倒入面粉中，轻轻的搅拌，注意在倒的过程中一定要慢慢的，少量的倒入，为了和面均匀。

这样面团就和好了

接下来我们来包五彩水饺

将和好的面团搓成长条，用刀切成大小一样的小面团，用擀面杖挨个压皮

五彩小面团

擀的五彩饺子皮

这样可口的五彩水饺就做好了，可以准备下锅煮饺子了

注意在煮水饺的过程中，不要煮的时间太长，飘上来3次即可

成品--五彩水饺

1、菠菜汁，菠菜切段焯水，之后用料理机打成汁，活成绿色面团

2、胡萝卜，切小块蒸熟，榨汁即可，如果太干可以少加一点点水，活成淡橙色面团

3、南瓜，切块上锅蒸熟，榨汁即可，活成黄色面团，注意南瓜的品种选择，小圆南瓜较干水分少，大长的蜜本瓜水分较大，建议用蜜本瓜

4、紫薯，切块上锅蒸，之后榨汁可加少量的水，活成紫色面团

5、甜菜，切块直接榨汁即可，活成红色面团，甜菜汁做出来颜色不是鲜艳的红色，如果要做到颜色比较正的话，可以加少量红曲粉调色

7、果蔬汁和面，不仅可以做饺子还可以做成各式面点，制作过程简单，只需额外加一些蔬果汁

在生活中，很多孩子不喜欢吃菜，果蔬汁面点颜色漂亮，可以激发孩子食欲，补充营养。

最后祝福每一个家庭生活像五彩水饺一样多姿多彩！