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年味还未曾走远 元宵即将到来 元宵节里吃元宵 其乐融融!

2020-12-19 14:35:01
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上元,元夕指的都是元宵节。其时间为农历正月十五日,是中国传统节日元宵节。农历里正月为元月,然而古人称夜晚为宵,而正月十五日又是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。又称为上元节。按中国传统民俗,在一元复始,大地回春的节日夜晚,天上明月高悬,地上彩灯万盏人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。

元宵节起源于汉朝,据说是汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉惠帝刘盈死后,吕后篡权,吕氏宗族把持朝政。周勃、陈平等人在吕后死后,平除吕后势力,拥立刘恒为汉文帝。因为平息诸吕的日子是正月十五日,此后每年正月十五日之夜,汉文帝都微服出宫,与民同乐以示纪念。并把正月十五日定为元宵节。

正月十五闹元宵。元宵节,是春节之后的第一个重要节日。其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。元宵节元宵佳节除了观灯游艺之外,各种风味美食也令人十分神往,元宵节吃什么各地也有所不同。

元宵节吃什么寓意好:

1、饺子

吃饺子在元宵这一天,家家户户都要忙着做食物,对于南方人吃汤圆的比较多,而北方人这一天大都会有吃饺子的习惯,和面剁陷,也是热热闹闹的景象,对于北方人来说,比较重要的节日大都是吃饺子度过的。

2、元宵

大部分地区在元宵节当天食用元宵的还是比较多的,元宵虽然营养丰富,但因它的主要成分是糯米粉,就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、等营养元素。中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物。

元宵虽好,但因为糯米不易消化,所以脾胃虚弱,患有慢性肠胃病的朋友不应过多食用,以免引起肠胃不适。

3、汤圆

汤圆汤圆起源于宋朝。是以糯米为主料,包裹着黑芝麻、花生、等搓成球,煮熟后吃起来香甜可口,通常南方人比较喜欢吃汤圆,主要是为了祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。

4、面条

江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十五晚上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈求吉利之意。

5、生菜

这是南方局部地区的一个风俗,在元宵节这一天,他们会将蔬菜和一些面饼之类的东西搅合在一起拌着吃,以此来表达对来年的期望,希望来年风调雨顺、万事顺利。

6、枣糕

枣糕原是清朝宫廷御用糕点,其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。

7、面灯

元宵节有一种习俗是从汉朝就流传下来的,那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。

8、油茶

8、油茶

元宵节夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圆”,一天吃饺子,一天吃元宵;山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。

吃元宵和汤圆要注意什么:

1、喝点儿汤促消化

实元宵、汤圆也并非“一无是处”,一些微量元素、营养素就溶解在煮汤圆、元宵的汤里。因此吃了元宵、汤圆最好再喝汤,这可以促进消化吸收,即民间常说的原汤化原食。

2、汤圆要慢慢吃

面对热滚滚、香喷喷的汤圆,忍不住想要大咬一口,小孩和老人一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。

3、早餐不宜食用

元宵、汤圆虽然味道好,但也不能多吃。无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其他营养。因此早餐吃元宵、汤圆很容易出现消化不良,而导致泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

温馨提示:

糖尿病患者:最好不要吃甜馅元宵,可改吃咸味汤圆。假如把元宵当点心吃,就一定要减少正餐中主食的量。

胃肠消化功效不良者:元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

心血管病、高血压病患者:应尽量少吃这种难以消化的食品,假如吃得太饱并吹到冷风,这类病人就轻易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。

婴幼儿:3岁以内的婴幼儿是不合适吃元宵的。由于糯米比拟黏,1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道,以防不测。

老年人:老年人多有消化功效减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比拟迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸艰苦,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。

再过几天就是元宵佳节,举国上下一片欢乐祥和的场景。在这样喜庆的日子里,我们肯定少不了美酒美食助兴。元宵节除了可以吃元宵以外,我们还可以食用饺子、生菜和枣糕等食物,不仅具有好兆头,还能吃出健康和美味。在些预祝大家元宵节快乐,健健康康,和和美美!

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