冬天来临？不用担心 一锅暖暖的萝卜牛肉汤 带你温暖一下

牛肉真的是一种非常有营养的东西。无论春夏秋冬他都有他自己的做法。而且味道只要正常来做都是非常的好吃的。而且虽然最近猪肉的价格下降了不少，但是大家对猪肉还是有一点不放心的。所以这个冬天不如和果子君一起来试一试牛肉吧。今天要和牛肉搭配的就是萝卜了。这里的萝卜大家也可以选用胡萝卜或者白萝卜。因为两者做起来有不一样的味道，但是却是一样的好吃。特别是最近突然的降温，当然要吃得暖一点，来一次胡萝卜对你留着简直暖身又暖胃！快一起做起来叭！

1、首先我们要椒牛肉清洗干净，然后切成丁状。接下来将牛肉放入碗中再加入适量的清水。我们往锅中倒入适量的清水，将清水煮沸后我们就将牛肉块放入锅中，然后焯一下。抄完之后我们就可以将牛肉捞出沥干水分了，接下来我们将生姜去皮切成片，大蒜去皮切成末，然后放入一个干净的碗中，再加录取片香叶。少量桂皮，还有适量的干辣椒和花椒。

2、起锅，然后，倒入适量的食用油，将油温加热之后，我们将之前准备的碗中的生姜大蒜等调料放入锅中，然后。用小火将它煸炒出香味，接下来我们就可以往锅中加入一大勺豆瓣酱。这时候我们家牛肉放入锅之后，然后翻炒均匀。接下来炒出红油再加入一勺生抽。翻炒均匀之后，我们再往锅中倒入适量的清水，然后开小火。盖上盖子焖煮大概一个小时左右。

3、在这一个小时以后，我们就可以将萝卜清洗干净切成块状。放入碗中备用。然后，再将蒜苗洗干净切成段。等牛肉煮上一个小时后我们再讲萝卜块和蒜苗放入锅中，然后盖上盖子继续煮20分钟左右。

这样做的萝卜牛肉汤除了会耗上一点时间之外，过程还是非常的简单的。只需要将材料都准备好，然后按上步骤做就好了，连厨房新手小白也不需要思考太多。